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第40章 忘事儿了（第3页）

得知她早就已经做好了要做别的东西的准备，孙氏的负罪感也没有像是之前那般强了。

负罪感是有，但是自责的时间已经过去了，如今只想着要将功补过。

食材都处理完了，孙氏现在已经学会了猪肚鸡，这会儿正在忙。

乔二郎正在切配料。

要做烤鸭的话，必须要提前一天将鸭子杀了，涂上酱料，风干一天才行，不然很难入味。

不入味就不好吃。

“姐姐，热水已经烧开了。”虎子从厨房里出来，因为烧火的缘故，脸上沾了点灰，有点狼狈。

“你这是干啥，慌什么？”乔秀莲看他，蹙眉道。

做饭原本应该是一场享受才是，看他急的。

“嘿嘿，姐姐，是刚才火太大了而已，我不急。”虎子挠了挠头。

“嗯，把鸡拿过来给我。”乔秀莲忙道。

现在在镇上吃到的白切鸡，应该不是正宗的，因为做法是鸡肉冷水下锅了。

白切鸡应该是热水下锅，整只鸡煮熟了之后，在放到凉白开里，这一冷一热的，白切鸡的皮就会很脆。

应该说叫紧实。

镇上的那些，皮都是软的，味道也是差远了。

乔秀莲对这道菜的掌控还算是可以，她将整只鸡拿了过来，放到了锅里，开水没过了鸡。

将盖子盖上，底下的火依然是烧得旺盛。

“这个鸭肉怎么办？”孙氏看着盆里的鸭，有点不知所措。

烤鸭，她吃过，但是那个有很浓的腥味儿，而且这里头的东西也还没熟呢。

皮都烧焦了。

反正很难吃。

“我来做，娘，我保证你吃了之后，还想吃第二次。”乔秀莲神秘道。

“哈哈哈，是吗？”孙氏乐呵呵道：“那行，你做的我都喜欢吃。”

“对了，娘，我忘了说了，这都年底了，咱们收成不好，更加需要去找张越还粮食，是吧？”乔秀莲道。

这忙的，都忘记了张越没还粮食的事儿了。

主要是做酿豆腐，家里没了糯米，这才想起来。

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