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第60章 养伤（第2页）

发完工江家人好好吃了一顿。

江小花准备明天开始试验炒板栗，还要教会炒房的人，然后才能开始上市。

第二天吃过早饭后江小花就在院子里忙活开了，装了一篮子板栗出来，用秤称了下重量，差不多有三斤的样子。

用盆装好水，将篮子里的板栗倒入水中清洗，洗干净后把板栗装在篮子里，放在院子里通风的地方沥干水分。

等水分干过后用家里的小刀在板栗的表面划上十字刀，三斤板栗江小花还是弄了好一会儿才划完，趁时间还早，江小花用灶房的锅开始炒板栗。

把锅洗干净后将板栗倒入锅中，又倒入九十克白糖，白糖的数量是小花自己估算的，在倒入一定的水在锅里。

江小花出来在院子里找到刚从菜园回来的刘氏。

“大伯娘你帮我个忙呗。”

“什么忙啊？”

“帮我烧火，嘿嘿。”

“小花你又要做吃食吗？”

“恩，等会你们就知道了。”

江小花拉着刘氏来到灶房，让她帮着烧火，小花从小就控制不好火的大小，不是大了就是小了，她也不知道怎么回事，可能就是没有天赋吧。

“大伯娘，全程烧中火就可以了。”

刘氏点点头表示知道了。

看着锅里煮开后江小花用锅铲翻炒了几下，防止粘锅，又盖上锅盖接着煮。

等锅里水分煮干后，迅速翻炒均匀，让糖浆包裹在板栗上，如果想要那种风糖味的可以炒焦一点，目前江小花只打算做一种，担心大家接受不了风糖风味的，况且这个时代的糖也不知道好，炒风糖味的卖相不好。

炒好出锅后，趁热乎乎的，稍微一捏，“嘭”的一下，金黄饱满，一口咬下香甜软糯，足以温暖冬日的严寒。

江小花吃了一颗后，露出满意的神色，果然和自己以前炒的一个味道，好吃。

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