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第93章 烤面包（第2页）

“着急要不？”

明天木匠能把滑雪板送来，宁安还准备带着弟妹去滑雪玩呢。

宁尚要是着急，她就明天给他烤，把玩的事往后推推，反正这天气，城外的雪没人扫，估计一周也化不了。

一下雪，气温整个降到零下了，大白天也很冷。

“不急，这两天你有空做上几个让你祖父捎给我就好。”

宁尚也不知道哪天下屯子，他想着怎么也得等雪化了吧。

他没想到的是，在自家人的努力下，他不用等雪化，过几天就能坐上雪橇去了。

晚膳，一如既往地一桌子菜，不过这次没有鱼和卤肉，换成了卤豆腐皮、卤豆干。

他们借邻居家的石磨，磨了不少豆子，做了冻豆腐、豆腐干。起码能吃到年根。

冻豆腐炖白菜，里面加了卤肉汤，豆腐气孔吸满了汤汁，一口下去满嘴爆汁。

他们家这道菜已经做了好几次了，实在是老少皆宜。牙口好的、不好的都喜欢。

宁远强烈要求，每天都要吃。

卤豆干、卤土豆片也香脆可口。

卤汤越久越香浓，现代一锅老卤汤就是一块招牌，能够传承几十年。曾有新闻，一锅五十年的卤汤，拍卖六十多万。

宁安打算把她这锅汤留几个月。

卤汤每天晚上不盖锅盖，煮开三分钟，可以让卤汤保存很久不坏。

在冰箱没有出现以前，人都是用这样的方法保存食物，这都是前人智慧的结晶。

卤菜装了两盘，一盘是原汁原味，给口味淡吃不了辣的人吃的，一盘是加了茱萸酱、醋水、蒜泥、香菜、葱叶配成的料汁，专门给口味重的几人准备的。

浇了料汁的卤菜，香辣可口，男人们还配了一点酒。

酒是宁安留着做饭用的，被她小叔宁磨出来的。

一米八的大男人又是抱拳、又是咧嘴露出十颗牙的微笑讨好，不等宁安心软，她婶婶就已经把酒壶取来了。

宁安龇着牙，故作厉害道：“小叔得赔我一大罐。”

“没问题，等小叔发了饷银，先给你买酒，想买多少买多少。”

宁尚饷银还不知道能发多少，就已经许诺出去了。

蒋英她们在厨房支了桌，现在天冷，菜端到外面一圈就不热了，所以她们找木匠打了一张宁安说的折叠桌。

别说，桌子还挺好用，用的时候撑开，不用的时候再收起来，一点不占地方。

宁安本想着折叠桌连接处得用铁，他们这用铁有限制，她是抱着试试的态度去找木匠的。

没想到听她描述完，木匠直接来了句，“不需要用铁。”

等看到成品，宁安再次赞叹木匠大叔的手艺。

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