趣阅小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第40章 制茶（第2页）

“行行行。”有个坑师的徒弟，能怎么办。

“您过来取，还是找人给您送过去？”林康安问道。

“我过去，今年还没去过雾村，迟点我过去过冬。”

“好，等您来。”

林康安和墨涵予把雷击木搬下山放到林康安的车上，林康安运着雷击木和一些柴火回去了。

“兜，你说到时候能不能也给全爷爷求一块平安牌？”

“迟点我找林叔问问。”

“行。”

两人继续捡树枝。

“啊，今年最后一批茶忘记采摘了。”

两人一路捡树枝，捡到那十几棵野生茶树的时候，才想起还有茶叶没采摘。

“还好现在月初，不然到了中旬就老了。”墨涵予也庆幸。

这十几棵茶树可是有年头了，村里老人说几百年了，不知道真假。

不过这十几棵茶树，产量很低，但是这些茶叶超级好喝，比外面卖得特别贵的茶叶都好喝。

两人也不急着捡树枝了，把之前捡的树枝送回去，拿东西过来摘茶叶。

“真是忙完了。”村长叔张银川跟着过来了。

三个人忙着采摘茶叶。

就算是十几棵茶树，但是产量真的很低，三个人很快采摘完了。

采摘回来的茶会送去村里的制茶间。

采摘回来的茶叶先萎凋，所谓的萎凋就在阴凉处摊晒，也可以热风蒸散水分，这是步是让鲜叶散掉青草气，变得柔韧，为后面的揉捻做准备。

第二步，揉捻，把茶叶汁水揉出来，加速多酚类的酶促氧化，塑造叶外形增加茶汤浓度，揉捻的时候记得轻点，耐心一点。

第三步，发酵，把揉捻过的茶叶放在发酵筐里盖上湿布发酵五六个小时，发酵过程影响着茶的色，香味。

第四步，烘干，把发酵过的茶叶放锅里烘干，要不停搅动。

手工制茶比较考究经验，还很耗时间。

村里的茶叶都是由张图爷爷完成，他制茶手艺没得说了。

张图爷爷是老村长，也是现在村长叔张银川的爸爸。

简单他们都会制茶，只是手艺还算不错，但是村老人眼中，还得继续学。

制好的茶会打包好分发到家家户户，自己喝还是送人大家随意。

村里这十几棵茶树的茶，墨涵予和简单很少送出去的，都是留给自己家里喝。

人在波利斯开局获得改造战斗仪  社恐少年不想当文艺教父  封魔通天  娇软知青太纯欲，糙汉一眼沦陷  我的外贸生涯  哭包貌美肤白，拿捏霸道总裁  开局一本书，剩下全靠苟  新婚夜和离，替嫁医妃宠冠全京城  末法时代，灵气？这玩意对我没用  清穿太子妃：我有一个红包群  直播算命太准，国家请我出山  一世太子妃之酆月无笾  古神？这分明是白发兽耳小萝莉  林的人生  我为什么这么强？多死几次就好了  穿越：回到清朝的特战中队  港片：穿越洪兴，你让我做善事？  逆天神识  高武：我的影子能弑神  龙御四海