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第29章 烤板栗（第4页）
取出沥干水，开始剥板栗，把外皮和里面薄薄的皮一起剥掉。
这么多板栗，处理起来真的挺费时间。
所以板栗虽好吃，但麻烦啊。
板栗剥好后，简单开始烧制了，先炖鸡汤。
切点南瓜，然后把南瓜和十来个板栗放进破壁机里加上少量的山泉水，搅打成奶昔状的黏糊。
拿出一个大的砂锅，清洗干净，盛山泉水，放在柴火炉子上，把处理好的鸡，姜片放进锅里，先小火炖30分钟。
30分钟后，加入板栗，玉米，山药，红枣，还有南瓜板栗泥，再炖上20分钟。
炖好后只需要放点食用盐调味即可。
这锅金灿灿的汤汁超级好看，味道也超级棒。
板栗烧排骨更简单了。
先把排骨焯水备用。
铁锅里放冰糖，炒出糖色，放入焯过水的排骨炒上色，放入八角，香叶，桂皮，再加生抽，老抽蚝油，适量的盐和板栗炒出香味。
再加水没过食材，水开盖盖炖煮30分钟。
30分钟后，转大火收汁。
美味的板栗烧排骨做好了。
排骨软烂脱骨，板栗绵软入味，真是绝了。
今天是套餐，一碗鸡汤，一碟板栗烧排骨，一碟青菜，米饭让顾客自己装吧。
简单去把餐厅的门打开，那些人很自觉的进来排队。
简单给他们盛汤，盛菜，让他们自己打米饭。
“各位，今天的菜超级丰富。”有人拿到餐，先拍照发群里。
“我去，小丫真的变了。”
“今天竟然是套餐。”
“今天真的太丰富了。”
“那碗鸡汤看起来好好喝的样子。”
“板栗烧排骨也是绝了。”
“今天的餐真是绝绝子啊。”
“小丫今天发疯了？”
“以前都是一个菜，今天竟然是套餐，真是值了。”
“都是我喜欢的。”
“快炫到我口里。”
“看起来好好吃。”
“简直就是香迷糊了。”
“不止看起来，吃起来味道更是绝了。”
“超级绝。”
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