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第27章 也值了（第2页）

做卤味，用老卤是最好的。

厨房空间里，有她之前留着的老卤，方燕趁着没人注意，从厨房空间里舀了大半盆出来。

再用今天买的桂叶、桂枝、八角、草果等整整十几样大料，酱油、老油、姜等，和那大半盆从厨房空间里舀出来的老卤，一起倒进锅里，开始卤。

“王婶儿，麻烦你盯着这两个锅，我去把房间收拾一下。”

盖上锅盖，方燕对坐在灶前烧火的王婶儿说道。

这时候的农村，家家户户都是用这种大土灶。

大土灶烧出来的饭菜，比煤汽炉和电磁炉烧出来的，要好吃很多倍。

坏处就是，必须有人坐在灶前看着火才行。

“去吧，厨房我盯着就行。”王婶儿不在意地说道。

方燕又像打战似的，去把房间收拾一下。

沟子村属于南方，冬天是不需要用到坑的，但是以前大家都穷，打不起木床，就用土块砌个土床，类似北方的炕，下面可以放东西，上面可以睡人。

方燕把土床擦干净，铺上草席，再把窗户和地板擦一擦。

速战速决地把房间收拾干净，就听到外面有人在叫着，“老三家的，你这煮的是什么东西啊？香得我们干不了活了。”

“今天去得晚，没买到肉，只买到了猪头猪尾这些东西，你们别嫌弃就好。”方燕抹了把汗，笑着说道。

“不嫌弃，不嫌弃，这么香，咋会嫌弃呢。”帮着干活的大叔大伯都笑了起来。

章宗德和村长走进来的时候，闻到这香味，也是齐齐顿住脚，不约而同地深吸了口气，又一起往厨房走去，“老三家的，这是在做卤肉？”

“是的，卤点猪头猪尾，晚上你们好下酒。”

方燕开始在处理几条大黑鱼，准备用来煮酸菜鱼，她一边忙着，一边说道。

近几年，大家的生活已经有所改善了，过年的时候，也能卤上一回肉，可他们卤出来的味道，和老三家的卤出来的这个味道，简直是天差地别。

就连坐在灶前烧火的王婶儿都不得不赞叹，“老三家的卤的这两锅肉，比我们以前卤出来的，是要香很多。”

卤料的味道很霸道，随着烟囱传出去老远老远，几乎整个沟子村的人，都闻到了这香味。

大家还以为，方燕准备了满汉全席，招待那些去给她帮忙的人呢，一个个都在心里后悔，今天咋就没主动报名，去给老三家的帮忙修补房子，能蹭上这么香的一顿饭，也值了！

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