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又去了一趟洛盏院给沈瞻词把脉,两个侍卫时不时扶着他走上两步,一天上下都几百次了。
刚到听海茶楼,众人都已经在做上本职工作了,岗位都已经安排了,每一层楼都有一个部长,这是胡掌柜列出来的排班表。
当然啦,沈糯舟也是看过的,胡掌柜做事不拖拉,昨天早上吩咐的,他下午做好就给她过目了。
后厨分工也是明确,除了若寒做的茶点最少之外,不过他用的时间也是长,马蹄糕要一层一层的等着,黄金糕发酵的时候他也能盯着,一时两用。
今天沈糯舟游教给他们其他的茶点,一早上下来,又多出来七八道菜式,加上昨天的菜式,味道没有她调制的好之外,模样倒是做的还可以。
马拉糕和叉烧包做的最好,烧麦的味道还差一些,牛肉丸捶打的时间还不够........
存在的问题沈糯舟全部都指出来,后厨的人认真的记在心里。
下午又在练习,胡掌柜下午过来时,带了不少甜品过来,“老板,这些都是按照你吩咐吩咐拿过来的。”
沈糯舟拿起一个蛋挞咬了一口,“嗯~手艺越来越好了。”
胡掌柜给她倒了一杯清茶,“都是老板教的好。”又想起一个师傅跟他说的话,“饼房的师傅让我问问老板什么时候有空去一趟,他把泡芙做出来了。”
沈糯舟不意外饼房的人会做出来,她说了一遍配方又示范了一遍,只是煮的时间和烤制的时间要多注意。
吃完手中的蛋挞,擦干净甲套后,“改天再去,新品不着急上架,顾客还对旧的产品喜爱难消。”
新品上的太快,顾客都没反应过来,那她上一个甜品就浪费了,东西总要有一个适应的时间。
胡掌柜明白了,看向那些食盒,“要送去后厨吗?”
沈糯舟摆摆手,朝着站在远处的洪康喊道:“洪康,把他们都喊过来,吃个下午茶。”
胡掌柜已经习惯了这种场面了,甜品坊的东西,他们作为店员都可以随意吃,只要不浪费就行。
听海茶楼的人看着桌面的甜品,咽了咽口水,做的真好看,闻着也好香。
沈糯舟敲了敲桌面,“下午茶,以后每周都有一次下午茶吃,过年过节也会有,你们中谁生日会有一个蛋糕,这是福利,当然啦,只要你们做的好,还有赏钱。”
胡掌柜看着还在发愣的人,咳嗽两声,“还不快谢谢老板,别人家了没有这待遇。”
“谢谢老板,我们一定会努力做好分内之事。”
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“谢谢老板。”
“谢谢老板”
“.......”
沈糯舟要留着肚子吃晚上的茶点,蛋糕吃了两块就没吃了,又喝了一杯消食的特制茶。
在房间里继续抄写故事,她自己前世的小说在照顾沈瞻词的时候,全部都写出来了。
各印了两百册,全部都放在甜品坊里,现在出还太早了,总要给书迷有个缓冲的时间。
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