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“师父,这坛鸭蛋已经装满了。”钟树叫她。
“哦,好。”苏芋回过神,忙又换了个坛子继续装,钟树也来帮她。
“小树,你想不想念书啊。”苏芋问道,她之前就想问了,铺子太忙转头就忘了。
现下看到钟树乖乖蹲在这儿帮她腌鸭蛋,了想起这个事儿来了,钟树过了年也要十一岁了,在他这个年纪的时候,苏芋还在九年义务教育中痛苦挣扎呢。
“师父,我不想读书。”钟树低声道。
“能告诉师父为什么吗?读书是很有用的,可以让你识字,算数,变聪明,而且你若是担心银两,也不是问题的,既然你是我徒弟,师父给你交了这束修便是,你也不用有什么负担,长大赚钱后记得孝敬你师父我就好啦。”
“我知道师父是为了我好,但我还是不想读。”钟树咬着嘴唇,罕见的低落感萦绕在他身上。
“能告诉师父是为什么吗?当然若是现在不想说也没关系,师父就不问了。”苏芋放柔了语气。
钟树沉默了一会儿,没有回答,苏芋也不想逼问他,刚准备喊他一起把装咸鸭蛋的陶罐封住时,钟树开口了。
“师父,我不想读书,我爹…我爹以前是个秀才,一开始他可好了,会陪我玩,会教我习字,但是考了好多年都考不过,渐渐的就变了。”说着钟树声音里已经带了哭腔。
苏芋赶忙在围裙上擦擦手,轻拍他后背安慰他。
钟树吸了吸鼻子继续说道:“后来他就开始赌钱,赌输了好多两银子,输了就喝酒,喝了酒后就会打人,打我奶奶,打我娘,但是他不打我,说让我以后好好读书当大官,逼着我写字,写不好他就发好大的火,我娘来劝他他还是打我娘,所以师父,我恨他,我不想读书。”
苏芋听着格外心疼,同时也愤恨不已,这么小的孩子就要承受这些,真是个渣爹!但她只能软声安慰:“那我们就不读了!咱们小树这么聪明,跟着师父学厨艺也能过得很好!”
钟树点点头,在他娘也离开后,只有他与妹妹相依为命,他只觉得天都要塌下来了,每日麻木的砍柴换点银子只为兄妹俩不被饿死,他是真的很感谢叔叔婶娘的帮助,也感谢苏芋能够收他为徒,老天爷还是有眼的,过往的黑暗日子终究离开了他。
“不过,师父,我以后想让小溪读书。”钟树突然说道。
“好啊,读书是好事,师父支持,尊重你们的决定。”苏芋没再过多问,虽然钟树的伞被撕烂了,但这个善良的少年还是想护住年幼的妹妹。
两人的低声交谈并没有被其他人听到,似乎是把心里最大的痛苦说了出来,明显感觉到钟树变得不太一样了。
苏芋把坛子密封好做上记号放小屋里,开始做花雕鸡。
先是热锅烧油,爆香葱姜蒜,把腌制好的鸡肉倒进去翻炒,把花雕酒加进去没过鸡肉,同时放入红枣、山楂、枸杞一同炖煮,若是放入黄芪人参等则更是大补。
酒香味儿把旁边正在磨豆子的付朗的注意力吸引过来“这是花雕炖鸡?”
“什么花雕炖鸡,是花雕醉鸡。”苏芋无语道,蹲下身给炉灶里添了把柴火。
大火将花雕酒煮滚挥发掉酒气,接着盖上锅盖闷煮两刻钟。
因着花雕酒中含有少量糖分,可以帮助汤汁变得略微浓稠,这时鸡肉也炖的入味软烂了,盛出撒一把白芝麻跟胡荽,满满两大盘真是要香迷糊了!
旁边锅灶的大米饭也已经闷好了,苏芋招呼大家吃晚饭,这花雕醉鸡是苏芋第一次做,没有辣椒没有油炸,有的是甘、香、嫩、鲜、养,吃后只觉精神振作,鲜美无比。
不愧是拥有“出锅一庭香,入口满园春”美誉的花雕醉鸡啊!
大家伙一个个吃的肚皮溜圆,将碗里的汤都喝的一口不剩。
“太鲜美了!”付朗舔舔嘴唇,又咂摸了一下味道,与辣的菜全然不同的感觉,令人意犹未尽啊。
“下次再做,这花雕酒啊可是能做许多美味吃食呢。”苏芋也很是喜欢这道菜。
“对了,明日上午我就不过来铺子了,铺子照常营业,付朗小树,掌勺大权就交给你们两个啦,可要好好干哦。”
钟树听到此话疑惑的问道:“师父明日去哪?”
“明日要去‘珍膳酒楼’,请木匠来量尺寸订做桌椅等。”苏芋神秘笑道。
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