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第48章（第7页）

谢东延也问钟意，他要不要回避下，等钟意跟潍州国际酒店的人谈完再进来。

钟意摇头，“不用了，我习惯一次性把事情办完。”

“我先说下我的要求吧，配方我不卖独家，生意这么大，卖了独家你们也吃不下，而且还多花了成本，没必要。”

“当然，我也不会卖太多家，除了我自己和徒弟们使用外，最多卖个三家。”

“如果跟德鼎楼没仇呢，今儿正好就把生意都做了，现在嘛正好剩一个名额，有人来问我就卖，没人就算了。”

“钱我不多要，五百万加碳烤乳鸽的一成利，你们可以回去跟你们老板商量下。对了，再麻烦你们跟我去趟小吃街，我送你们点东西。”

钟意要送的东西是碳烤乳鸽的蘸料，他的秘制蘸料。

“你们两家在H市都有店，今天应该就能看到效果。”

他们倒是准备了不少谈判用语，不过一句没用上。

谢东延拿着钟意送的秘制蘸料，觉得沉甸甸的，这位钟老板可真不像个生意人。

他不由问：“钟老板，你就不怕我们拿了蘸料回去，自己去研究了？”

钟意笑笑，“这样啊，那你们厨子的人品可不怎样。不过我既然敢给，也就不怕你们研究，有那功夫，多少钱不都赚回来了，不是吗？”

这个时候明摆的时间就是金钱，厨子研究配方也得需要时间，除非天赋过人，不然一时半会儿怕复刻不出来。更何况钟意给了两家，你不买，别人说不定就买了，定位没差多少，客人去谁家吃不是吃呢？

而且谢东延很清楚，就算厨子研究出来了，他们老板也一样会花钱买配方，如果敢直接到盗用，他们江南宴就是下一个德鼎楼。

焉知这位率直大方的的钟老板会不会创造出下一个碳烤乳鸽。

两边都不敢耽误，带着调料走了。

该汇报的汇报，测试的测试，成果非常显著。

第三天，热度处于要降不降的程度，客人对碳烤乳鸽没意见，他们只是对高昂的套餐价格以及味道一般的烤乳鸽有意见，所以客人还是肉眼可见的少了。

也是这时，江南宴的烤乳鸽套餐上了新蘸料，据说是从宵夜摊老板那儿得到的碳烤乳鸽秘制蘸料，这一下又重新勾起了客人的兴趣。

再一尝味道，然后就是呼朋唤友环节。

一个上午，H市的江南宴跟潍州国际酒店的生意，火爆了。

然后他们面临一个问题，秘制蘸料没了。

谢东延叹气，钟老板做生意的方式的确不走寻常路，可却凭厨艺把他们拿捏的死死的。

上午靠秘制蘸料引来的客人，下午就不要了？

自然不可能。

数据是很直观的东西，老板一看数据，就让财务跟法律都动了起来。

合同暂时签不了，但可以给定金买秘制蘸料。

潍州国际酒店这边情况也差不多，不过流程走的更慢，依旧比江南宴晚了一步，也就这一步，白给江南宴送了几十桌客人去。

潍州国际酒店的人再次找上钟意时，正碰上晚高峰，钟意忙，没时间来处理这件事，他们就只能等着。等到晚高峰结束，才把事情谈好。

好在今天也没结束，晚上甚至还能办一个碳烤乳鸽自助专场，又能赚一些。

同时，买来的秘制蘸料被连夜送往其他分店，抓紧时间，能赚多少是多少。

两边还算过了，等合同走完，完全拿到碳烤乳鸽的配方后，他们还可以做做营销，又能吸引不少客人。

毕竟宵夜摊上的同款碳烤乳鸽依旧被许多客人惦记着呢。

这两家生意红火，谈成生意的谢东延等人都想给自己开庆功宴了，德鼎楼这边却不太好过。

起初是秦总秦正博签字下发通知，让德鼎楼的厨子学习风车车视频里碳烤乳鸽的做法，改良烤乳鸽的味道。这一通知很快就引起了德鼎楼大厨们的不满。

原因在于，他们看不上摆地摊的厨艺，不觉得自己有跟几个摆地摊厨子学习的必要。他们在德鼎楼做了几十年，最少也有个十来年了，怎么做烤乳鸽，从选鸽子到杀鸽子的手法，腌料，烤鸽子，每一个步骤都有讲究。一个宵夜摊做出来的烤乳鸽，有什么值得他们学习的。

德鼎楼的大厨傲慢，在整个餐饮行业都是出了名的，秦正博大概也没想到自己发出的通知，遇到的第一个难关竟然是厨子不配合。

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