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第103章（第4页）

“甄酥的手艺我是服气的，不过这玩意儿生吃？荷花可以生吃，虾可以生吃吗？”

观众在这儿探讨虾肉生吃，以为甄酥的荷花虾就此完事儿。

然而，甄酥将这盘荷花摆好，反手打开灶火，热上一锅清油，显然还没结束。

热油翻腾出浅淡烟气，甄酥顺势一舀，抬手就往荷花盘里一浇——

沸油淋在朵朵荷花之上，滋滋烫熟了一瓣一瓣花叶，好似初夏淋湿雨露的花苞，循着热浪绽放。

那一抔虾泥，从晶莹变绯红，配合着绽放的紫红花瓣，开出了绝美艳丽的荷芯。

更绝的是盘中碗莲！

热腾沸油顺着瓷盘边沿流下，汇聚于盘心，晶莹剔透白色碗莲，震颤着花瓣，渐渐变红，???娇羞熟透的姿色，直教人拍案叫绝！

“这是什么！”

“前有开水白菜，现有开水荷花？”

“绝了绝了绝了，这段节目组必须给我剪辑出来，反复播放，叫什么荷花虾，我觉得应该叫出水荷花动天下！”

观众一阵狂欢，为这盘盛开的荷花，取出了更适合的美名。

他们见惯了甄酥惊艳的手艺和神奇的摆盘，都被这一道出水荷花的绽放，震撼得停不下手。

更不用说在场的拉维和艾连了。

厨房寂静无声，观众期待的夸赞惊叹通通没有，只有震惊的眼神，错愕的表情，以及拉维难以直视的伸出手——

“你看到了吗？戴西。”

她甚至向助理确认自己没有老眼昏花，“我好像看到荷花开了……”

拉维鲁本语气里的喟叹惊诧，萦绕了她每一个用词。

即使是戴西，也是几番开口，才找准了腔调，回答道：“……是的，荷花开了。”

一盘他们亲眼见到的荷花虾，从切碎花瓣，剁碎虾泥，都看得清清楚楚。

他们以为足够精美的摆盘就是全部，却没想到，这热油过去才是重头戏！

“是热胀冷缩吗？还是虾肉本身熟透导致的变化？”

艾连伯伦斯失神之后，率先问出了好奇。

身旁拉维鲁本，没等康奈尔帮他翻译，抬手打断道：“就算是如此简单的原理，但刚才的表现太令人意外了，她做的菜都是这么奇妙吗？”

“我得客观的说，味道比表现更为奇妙。”

艾连伯伦斯立刻回答：“除了一些超级辣的虾仁，我实在是受不了，她做的鱼虾蟹都是一绝，只是没有像今天一样，展示出如此漂亮的……漂亮的……”

他一时愣住，不知道如何去形容这漂亮的菜形与巧思。

康奈尔帮他补充：“漂亮的绽放。”

“对！”

艾连伯伦斯得救一般，高声炫耀，“这有这道荷花，才有如此漂亮的绽放！”

法语在厨房激烈的探讨，连康奈尔的翻译都变得迟缓。

甄酥在两位大厨连续不断的话语里，找不到插话的机会。

毕竟，就是热胀冷缩，简单的原理，只不过考验的是厨师的眼力与经验罢了。

争论不休的话语，听进观众耳中，全然变成了：道理我都懂，可这菜怎么会开花？

“啧，浪费了，应该把荷花虾端上桌，再热油浇，绝对会惊吓到一群没有见识的嘉宾。”

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