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两个人都不是爱闲聊的,定下来这个就陷入了沉默。
杨柳不确定自己是不是现在就可以功成身退了,因为对面时不时丢过来的视线近乎实质,都快把自己点着了。
又过了几分钟,听江景桐的助理给回复说都做好了,杨柳赶紧站起身来告辞。
江景桐也没挽留,只是简单的点了下头,并一脸期待的鼓励道,&ldo;好好做。&rdo;
也没说明白是好好工作,还是好好做菜。
第五章
还有十天,杨柳开始整合菜单。
秋维维给的那份菜单,不管是荤素搭配还是实际操作,都不实用。且不说两个人七道菜根本吃不完,光是因为完全迎合了江景桐的口味,通篇下来全都是些甜、辣的重口味,就很不健康。
只为了好看和迎合的菜单啊,她的思绪又飘远了……
虽然有个御厨的名头,但杨柳真正在宫里待的时间不足两年,然后就在师父的帮助下想法子急流勇退了。
师父一直都跟她这么说,&ldo;真正的美食,都在民间。&rdo;
确实如此。
别看宫内的贵人们吃顿正餐动辄上百个盘,但最后真正能入口的也就那么十道八道,而且基本上吃不到热乎的。
且不说选材用料忌讳多,每道菜出锅之后,都要在容器内放置一块写有菜名和厨师名称的小银牌,然后经过食官初次尝菜,等一时三刻过后,确定没有毒,菜品才会被专人送上席。在入得贵人口之前,还会有专门的尝膳太监当着贵人们的面吃一口,没不良反应的话才算结束。
哦,哪怕有道菜是心头好也不能多吃,最多两口,怕给有心人注意到之后瞅准了下毒。
每道菜都这么折腾一遍,饶是再美味的东西经过一个半个钟头的搁置也会大打折扣,更别提天寒地冻的时候……
贵人们吃的不舒坦,御膳房的厨子们也遭罪,只要前面的太监不传回话来,他们的心就要一直悬着。一旦有个风吹糙动,少不得就有祸从天降,黑锅背的都见怪不怪了。
宫内多争斗,明的不行来暗的,御膳房和御医处基本上就是一对难兄难弟般的存在,永远都排在&ldo;使绊子首选&rdo;的前两名。平时大家得闲了,偶尔也会聚在一起喝茶聊天,彼此间总有那么些泪眼无语凝噎的意思……
回想到这里,杨柳顿时又有点感慨,来到这里,真不知是福是祸。
不过,既来之则安之,一步步来吧。
再转回到菜谱上。
江景桐本身家境就很好,想来什么昂贵的食材对他而言都不算稀罕,而且节目组只给一千块经费,刨去油盐酱醋等各种调味品和交通……珍馐路线是不必想的了。
经费和时间都有限,食客也少,虽说不用讲究什么&ldo;龙头,象肚,凤尾&rdo;,可杨柳还是要尽可能做到最起码的搭配:荤素、浓淡、干湿、冷热……
两个人,吃不太多,可样数少又会显得寒酸……
杨柳咬着笔杆子想了一整天,最后在纸上落了这么几个名:红煨ròu,清蒸鱼,陈皮牛ròu,杨氏凉菜和文思豆腐。
有鱼有ròu,有荤有素,有冷有热,有菜有汤,少量又多样,食材既不过分廉价也不奢侈,应付这样的场合,足够了。
定好了菜单,杨柳心里一块石头落地,然后就觉得,饿了。
原身本来就不胖,又是个很容易掉ròu的体质,心qíng稍有起伏就能在几天之内bào瘦,一直被外界谣传成厌食症。
不过这姑娘有些挑食,再加上演员这种职业根本没办法保证一日三餐按时摄入,压力又大,所以真的很难维持正常体型。既然她过来了,一定得想办法调养一下。
然而公寓里就只有点水果和偶尔用来拌沙拉的橄榄油,冰箱里清一色透着无机质般清冷气息的纯净水,恐怕唯一的功效就是清洗肠胃……杨柳只好穿戴起来,前往最近的超市大采购。
她没有买车,保姆车又不能私用,所以出门之后就打了辆车。上车之后,司机频频透过后视镜看过来,全程yù言又止,直到她要付钱了才憨憨一笑,&ldo;您是杨柳吧?我女儿是您的粉丝,能麻烦给签个名吗?&rdo;
杨柳怔了下,抬头看看自己毛线帽子几乎盖过眼睛的打扮,有点惊讶,这样都认得出来?
现在是下午五点多,又不是节假日,因此商场内的顾客并不算太多。
杨柳推着小车转了大半圈,或循着记忆或见猎心喜的往里面丢了一大堆酸奶零食和各种香肠……好吧,作为一个合格的厨子,她得先亲身体验下当地的饮食文化……
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