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第27章（第2页）

祝雪迎拿出二两银子并数出两百文铜钱，踮着脚放在铺台上。张春兰数了数，把多出的七十文递回来，笑着道：&ldo;小老板，给多了。&rdo;

祝雪迎腼腆地笑了笑，道：&ldo;多出来的七十文，我想买张大姐家的羊架子，羊内脏。&rdo;

张春兰眼睛一转，满脸笑容地道：&ldo;小老板既然要买，肯定有大用。这样吧，我把羊架子和您用得着羊内脏论斤称给小老板，每斤嘛……就算五文钱吧。&rdo;

按前世的行情，一斤羊杂和羊架子一块钱一斤确实不贵，但是现在这张春兰把一直当垃圾扔的东西，拿来出售，确实有点不太厚道。赵明英蹦出来，气哼哼地道：&ldo;张大姐，太不厚道了吧，这乡里乡亲的，一点破骨头和内脏也拿出来卖，想钱想疯了吧。&rdo;

&ldo;骨头和内脏要真的没用处的话，我想小老板也不会想要的，小老板买回去转手一卖，不知道能多赚多少钱呢，反正她又折不了本。&rdo;张春兰兀自强词夺理。

&ldo;我再加三十文，一百文要你们店里和后院剩下的所有羊架子和内脏，卖是不卖，再高的话，你就留着扔后山吧。&rdo;祝雪迎老神在在地双臂交叉于胸前，笑笑地望着张春兰。

张春兰的主夫，一个干干净净的瘦小男子，拉拉她的衣角，悄悄地道：&ldo;妻主，这一百文是白赚的，以前这些东西不都是丢掉的吗？既然她肯出钱，就给她就是了。她要是走了，你到哪去弄这一百文钱去？一百文可以给慈儿买几斤灶糖呢。&rdo;

&ldo;好吧，我去内院给你把羊内脏整理出来，你等着啊。&rdo;张春兰把钱收好，就往院子走去。

&ldo;张大姐，心、肝、肺、大肠、肚子、食管什么的我都要哦。&rdo;祝雪迎不放心地叮嘱着。

&ldo;我先帮你把这几副羊架子用绳子捆起来，你方便拎着。&rdo;张春兰的主夫在前边张罗着。

&ldo;张家姐夫，这堆羊耳朵也送给我吧。&rdo;祝雪迎笑眯眯地，一脸可爱样，让人看了，很轻易地就答应她的要求。

张家主夫用油纸包起来，见她不好拿，从自家拿出一个篮子，把羊肉和耳朵装进去，道：&ldo;这篮子是姐夫借给你用的，你用完有空再给送回来吧。&rdo;

这时候，张春兰把清理好的羊内脏拿出来，全放在篮子里，笑道：&ldo;这东西气味这么重，能吃吗？&rdo;

&ldo;能！不但能吃，而且特别好吃，晚上我们家卖&lso;羊杂烩&rso;，欢迎来购买品尝。&rdo;祝雪迎开始打起广告来，&ldo;我做的羊杂烩，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，这时候吃正好，可御冷逐寒，食者往往半碗才下肚，便遍体生热，一碗吃完，则热汗淋漓。既经济实惠，又食用方便。&rdo;

&ldo;哇！我要吃，多少钱一碗，一会我找娘要钱去。&rdo;赵明英一听就按捺不住，第一个跳出来要购买。

&ldo;你呀！咱也不让你白出力气，你晚上去吃免费，管吃不管外带的哦。&rdo;祝雪迎利用人工可不是白利用的，所以学堂里的人一听她有活儿干都争抢着上前，唯恐落后。

祝雪迎到家的时候，邵紫茹还没回来，她寻思着先弄&ldo;羊杂烩&rdo;出来吧。她让赵明英把羊架子和内脏倒入一个大的和面盆中，倒进清水准备清洗。谷化风看着她弄了这么多的不能吃的东东，感到很奇怪。

&ldo;风哥哥，别傻站着了，快来帮忙，晚上给你做好吃的。&rdo;祝雪迎冲他招手。

&ldo;用……这些人家不要的东西，能做出什么好吃的？&rdo;狄爹爹充满疑惑地眼神，嫌恶地看着盆里的那一坨一坨的内脏和骨架。

&ldo;嘿嘿，爹爹，您就等着瞧好吧。&rdo;

&ldo;晓雪啊，让我也来帮忙吧。&rdo;赵明英腆着脸凑上来。

&ldo;你不回去帮你娘杀猪去？&rdo;祝雪迎瞥了她一眼。

&ldo;家里帮忙的人多了去了，不差我一个。需要我做什么尽管吩咐。&rdo;赵明英立马表明态度。

&ldo;好吧，你把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样，一会儿才能洗干净肠子。小风哥，你用凉水洗净肚子内的脏物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来，把肚渣扔掉。接着拿一个大盆，把像黄色花蕊的水肚洗干净，再把黄色蜂窝一样的花肚洗净，最后把有一百个褶子的细肚也洗干净。&rdo;祝雪迎开始分派任务了，这做羊杂烩的前期准备工作还是比较复杂滴。

&ldo;爹爹，您把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛烧焦。把四只养踢也用夹子夹住慢慢放入火炉，把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。然后把羊蹄的壳用刀撬下来。再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍，成为黑焦壳，再用开水烫一遍。然后用铁刷子把残毛、黑焦壳刷一遍，对，就是这样，让它露出烫的焦黄、没有毛的羊头、羊蹄儿。爹爹，你再用斧头把羊下巴切成两半，用刀割下烧焦的肉。&rdo;

大家伙儿在祝雪迎的指挥下，有条不紊地进行着前期准备工作。半个事成后，大家的工作都告一段落。

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