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第55章（第2页）

皮肤微微有些黑，眼睛倒是挺大的，看着沈复和林孰意笑的了然又什么都不多嘴问，一看就知道是个明白人，老杨头看人毕竟比他们多的多，更何况，林孰意也觉得这个人应该还不错。

&ldo;小唐，这是这店的老板，叫林孰意，这个……是他的哥哥，沈复。&rdo;

老杨头纠结了半天，还是说不出肉麻的话来，看唐慡一脸都明白的笑意，他就也不准备过多的介绍了，反正就算不知道日后也会慢慢知道的。

&ldo;小意哥好，沈哥好。&rdo;唐慡笑着跟林孰意打了个招呼，最后却握了沈复的手，沈复眯着眼睛笑笑，果然是个明白人。

唐慡颇为得意的在心里给自己竖了个大拇指。

开什么玩笑，从眼里的占有欲就攻受分明了好么，他怎么还会愚蠢到去握他的手。

唐慡之所以叫林孰意哥，也不是因为他故意溜须拍马，而是按照年纪，唐慡确确实实要比林孰意小一些，两个人都是同年，林孰意却要比唐慡大了两个月。

握完了手，唐慡就规规矩矩的掏出了自己的健康证。

做这一行的都少不了这个，林孰意看了一眼就让他收了回去，老杨头找的人，他一点都不担心。

又谈了谈薪资问题，比他之前拿过的工资还要高上一些，小伙子高兴的有些不敢相信，笑的露出两颗虎牙。

林孰意这才又补充道，&ldo;我没有什么别的要求，只有一点，以后需要你去采办操作的东西一定不少，以次充好的事情绝对不能干，只要发现一次，就立马走人没有商量。&rdo;

唐慡严肃的点了点头，这才觉得林孰意不像是表面看起来那么好说话。

不过他知道这是为什么，有些小店一开始生意很好，味道自然是不错，不过等到时间长了以后，就会恃宠而骄以次充好，虽然一时看不出来，可时间长了以后，大家都不是傻子，自然能分出来不是之前的味道了，这就是为什么有的店几百年如一日，而有的店昙花一现难以长存的原因了，林孰意只比他大两个月，却目光长远的不像是同龄人。

唐慡有那么点觉得自己跟对了人。

第74章：文思豆腐

唐慡的性格果然如他的名字一样慡快，而且熟悉程度也不是一般的快，很快就将整个西秦饭馆摸了个滚瓜烂熟，林孰意交代的东西他也有很认真的听，然后都记在脑子里，就算是问道也不会忘记。

接着又充分跟林孰意展示了一下他的刀工。

做的就是尤其以刀工出名的一道淮扬菜，文思豆腐。

高汤已经熬上了，距离来客还有些时候，林孰意又有心看唐慡到底有多深的功夫，就给他备齐了材料，让他自由发挥了。

在此之前林孰意并没有见过也没有吃过文思豆腐，不过听说这个对刀工极其讲究，林孰意也就来了兴趣，站在唐慡旁边兴致勃勃的看。

一整盒的内酯豆腐放在蘸过水的案板上，唐慡又给薄薄的刀身上也淋了些水，不然豆腐会粘在刀上。

横着切了一刀，将豆腐分成两块，然后手速飞快的将豆腐切片，然后改刀切丝，嫩如凝脂的豆腐在唐慡的刀下，变成了一丝一丝的软嫩却不断的豆腐丝，切的时候还不大看的出来，等唐慡将豆腐丝放进水里，就像是在水里凭空开出一朵花一样，变成一朵洁白的散开的豆腐花。

林孰意看的瞪大眼睛，果真是很考验刀工，就算他自己来做，恐怕一时半会儿也做不到这么好，那么这个唐慡果真还是有两把刷子的。

豆腐切过之后，剩下的东西就会好切得多，香菇火腿鸡肉冬笋生菜都切成均匀的细丝，然后坐锅舀入两大勺高汤烧开，放鸡丝火腿丝香菇丝冬笋丝生菜丝煮沸，最后再把焯过水的豆腐丝再放进去，入佐料入味，勾薄芡撒点香菜和几滴香油就可以出锅了。

因为高汤的关系微微泛白，火腿香菇的味道扑面而来，唐慡将碗递给林孰意，笑的露出虎牙，&ldo;你尝尝，应该还不错的。&rdo;