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第43章（第2页）

不过趁这个时候他正好能将开业以后的菜单定一下，然后还要雇几个人进来才行。

雇人的事情就交给老杨头，他在这里熟，而且林孰意也并不需要多厉害的大厨，毕竟是私房菜馆，不以量取胜的话，林孰意一个人也忙得过来，不过需要几个人帮他打个下手，招呼客人就是了。

老杨头听林孰意一说就应承了下来，现在西秦饭馆一点一点的做大了，虽然与他之前的面馆不一样了，不过老杨头还是很欣慰，因为林孰意说了，这饭馆啊不管做多大，都不会改了名字，虽然老杨头觉得并没有这个必要，可林孰意这么说的时候，他还是忍不住心里开心，当时把西秦饭馆给林孰意，果真是在正确不过的想法了。

定菜谱这事别人就帮不上忙了，只能林孰意自己决定，因为他会做些什么菜别人是一点都不清楚的。

于是林孰意这些日子就哪也不去，专心的在家做各式各样的菜了。

他要将他会做的菜式一一做出来，让他们挨个品尝，然后在一起决定菜谱里究竟该放哪些菜。

沈复表示，这样大饱口福的事情怎么能少得了他。

林孰意其实大部分时候看起来都不像是一个厨师，不过总有例外，就是他专心做菜的时候，沈复觉得他是真心喜欢这个职业。

林孰意最近似乎又长高了些，快要一米七八了，不过还是差沈复好大一截，穿着个暗红的针织衫，袖子挽到手肘，手指修长干净，骨节分明，配上轮廓清晰好看的侧脸，活脱脱一个t台上走下来的模特，要不是身上围着一个好笑的卡通围裙的话。

卡通大嘴猴的围裙就算了，上面还fèng着一圈粉红色的花边。

沈复每次看到都忍不住弯起嘴角，虽然还是很帅可莫名的就让人想笑啊。

这个围裙是小婉买的，之前的那个被她借去不小心弄坏了，然后还回来就是这个，不停的怂恿林孰意穿上。

不过林孰意意外的并不在意这个围裙的好笑程度，反而每天做饭的时候都会围，沈复从刚开始的一看到就笑到现在，竟然莫名的觉得林孰意这个样子格外的好看，尤其是除了他很少有人看到这一点，更是让沈复觉得下一次要是碰到一定还要再多买两条啊。

沈复双手抄胸站在门口，林孰意就在里面做菜，空气里已经满是鲜甜咸香的味道。

砂锅里面炖着的，蒸锅里面蒸着的，正在切的，快要出锅的，林孰意一个人做了好几样，倒是一点都不见慌乱，宋岩说了，做菜这件事，如果你不喜欢，方法就是记在脑子里，一着急就忘记了，如果你喜欢，方法就是记在心里，那么不管你在做什么，也都不会忘记这样菜应该蒸多久或者是焖多久。

因为都是要进菜谱的菜，所以用料也必须要按照正式的来，林孰意在这上面没少下工夫，因为有很多东西这里和大燕的叫法都不同了，而且这里的食材也好调料也好都比大燕多了很多，所以他也要尝试着在原有的基础上，将味道做的更独特，更好。

林孰意要做的东西复杂了起来，需要的东西也就更多，朝阳街的那个菜店里面卖的大多都是常用菜，很多都买不着，不过因为西秦饭馆是常客又是大主顾，所以菜店老板说了，需要什么都可以跟他说，他去市里的时候一并买好了一起带回来，他又有人脉，买起来也能便宜许多，钱也不多收多少，林孰意也方便，就这么定了下来。

这次林孰意试做的菜就都是从那里送来的，虽然要的不多，可送来的也都是最新鲜最好的食材，这让林孰意很满意，宋岩说了，要做好一道菜，最重要的就是食材，如果食材好了，就算是白煮也是香的，所以林孰意不怕食材贵，贵有贵的好，私房菜里总要有那么几道贵的好的才能镇得住店，才能吸引人来吃。

其实坦白说，林孰意做的这个私房菜馆原本的定义就不是普通人家消费的，所以价钱自然也就高，不过若是比起那些星级酒店价钱自然要便宜的多，毕竟五星酒店光养人都得要很多钱，不过若是林孰意能在味道上赢得一筹，就算是价钱高些，想来也有的是人愿意来着私房菜馆吃的，所谓巷深酒香，林孰意并不怕。

一直鼓捣了三四个小时，菜才正式上了桌，沈复早就馋的直咽口水。

&ldo;什么都没有准备就这样做的话，是有些慢的，等急了吧，尝尝。&rdo;

&ldo;私房菜馆不需要担心时间，你做的本来就不是以量取胜的东西，只要味道极好，费点时间是自然的。&rdo;

沈复还以为林孰意的意思是嫌时间用的太长，还反过来安慰林孰意。

林孰意笑笑，难得沈复也懂得这个道理，不过在外面守了这么久，应该是饿了吧。

林孰意将最后一盅汤端上桌，然后支着手让沈复尝。

&ldo;蜜汁火方，上次跟你在别处吃过的，不过这个味道跟它的不大一样，你尝尝哪个更好吃些？&rdo;

他自己已经尝过了，觉得改良的应该更好吃些，不过他自己的意见做不得准，还是要沈复他们都尝了才行。

沈复夹了一块尝了尝，好吃的眯起眼睛。

色泽火红，卤汁透明，火腿苏烂，味道也半点没有火腿的咸重，吃到嘴里滋味鲜甜，满口余香。

&ldo;这个更好吃。&rdo;沈复一边吃一边说道，&ldo;半点不掺假。&rdo;

林孰意忍不住笑起来，又将汤盅推过去，&ldo;你再尝点这个？&rdo;

沈复眯眼，这等好事，来者不拒啊。

但是等到第四个菜上来的时候，沈复就傻眼了。

&ldo;还……有么？&rdo;

林孰意眯起眼睛，笑的见牙不见眼，&ldo;还有一个火腿蚕豆，龙井虾仁。&rdo;

沈复：……

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