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第30章（第2页）

&ldo;哼！&rdo;月如冷笑，&ldo;我就晓得你会出这种不要脸的主意！&rdo;

&ldo;人人要脸，树树要皮，我哪里会不要脸？不过事急无奈，与其让同行骂我不要脸，不如在胡大先生面前不要脸。你说，我的打算莫非错了？&rdo;

&ldo;你的打算没有错。不过，你不要脸，我要脸。&rdo;

&ldo;这件事，他知、你知、我知，没有第四个人晓得，你的脸面一定保得住。&rdo;

月如不作声，显然是同意了。

&ldo;大先生。&rdo;唐子韶说：&ldo;这件事我想要跟蓉斋商量，他的脑筋好，一定有妥当办法想出来。&rdo;

蓉斋姓施，此人是湖州德清城内公顺典的管总。为人极其能干，公顺典在他一手经营，每年盈余总是居首，论规模大小，本来在二十三家典当中排列第五、六，如今是最大的一家，架本积列三十万千文之多，胡雪岩心想，唐子韶要跟施蓉斋去商量，是办事的正道，所以毫不迟疑地同意了。

&ldo;大先生，有没有话要我带给蓉斋？&rdo;

&ldo;有的。&rdo;胡雪岩问道：&ldo;你哪一天走？&rdo;

&ldo;我随时可以走。&rdo;

&ldo;好的，等我想一想再告诉你。&rdo;

&ldo;这样好了，&rdo;唐子韶问：&ldo;大先生哪天中午有空？&rdo;

这些问胡雪岩十二个姨太太中，排行第五的宋娘子，胡雪岩有应酬部归她管，当下叫丫头去问，回话是一连十天都不定，而且抄了一张单子来。哪天人家请，哪天请人家，写得清清楚楚。

&ldo;你问我哪天中午有空，为啥？&rdo;

&ldo;是月如，总想弄几个菜孝敬大先生。我想不如请大先生来便饭，有什么交代蓉斋的话，顺便就可以告诉我了。&rdo;

听这一说，胡雪岩心里高兴，因为不但可以看看月如，而且也很想吃月如所做的菜。于是拿起单子来，仔细看了一会说：&ldo;后天中午的两个饭局，我都可以不去。就是后天中午好了。&rdo;

&ldo;是，是。&rdo;唐子韶又说：&ldo;请大先生点几个菜。&rdo;

原来月如本在厨房中帮忙，虽非灶下婢，也只是往来奔走，传递食盒，只是她生性聪明，耳儒目染，也做得一手好菜，当初胡雪岩挑这个貌不出众的丫头送唐子韶，就因为他讲究饮馔，而她善于烹调之故。这三年来，唐子韶拿&ldo;三荒十月愆余&rdo;、&ldo;随园食单&rdo;中开列的食谱，讲给月如听了，如法炮制，复加改良，颇有几味连胡家的厨干都佩服的拿手菜，只是月如颇自矜其手艺，不肯轻易出手，因而不大为人所知而已。

&ldo;月如的菜，样样都好，不过有几样做起来很费事。&rdo;

&ldo;不要紧，大先生尽管吩咐。&rdo;

胡雪岩点点说：&ldo;做一样核桃腰子。&rdo;

这就是颇费功夫的一样菜。先拿羊腰或猪腰用盐水加生姜煮熟，去膜切片，再挑好核桃肉剥衣捣烂，与腰片拌匀，下锅用极小的火，不停手地炒，直到核桃出油，渗入腰片，再用好酱油、陈酒、香料烹透，是下酒的妙物。

&ldo;还有呢？&rdo;

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