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水汽几乎已经蒸干,他便不再管其他,揭开锅盖专心等待热油将煎饺的底部重新烤得酥脆焦香。
这次锅盖一打开,别说围着他犹豫不决的,就是更远处的人们都纷纷循着香味向这里望来。
宋煦熄了炉子,将饺子铲开,坚信好吃的就是最好的,酝酿了一下学着吆喝道:“新鲜小吃‘煎饺’!四文钱一只!!好吃不好吃,您尝一个就知道!买一只煎饺,您买不了吃亏,买不了上当,隔、隔壁小孩都馋哭啦——!”
第7章
广告词顺口好读,前排的围观群众都笑出了声,气氛一时间其乐融融,没一会儿就有个乐于尝鲜的中年人买了两只煎饺。
他自己没吃,把油纸包递给身边的媳妇儿,让她与孩子一人一只。
大家都盯着那媳妇儿瞧,等着第一位食客的评价,直把那漂亮的小娘子盯得满面通红。
“……唔、”小娘子掩了半个身子在夫君身后,小心翼翼咬了一口。
饺子边缘的皮已经被炸成了焦黄色,酥脆喷香,配上馅儿里流出的野菜汤汁,直把小娘子吃得眼睛一亮。
“爹爹!好吃,小宝还要吃!”小娘子手中牵着的小孩儿先嚷嚷开来,人们心动,纷纷要了煎饺尝鲜。
场面打开,这生意便算是正式开张了。
第一锅饺子迅速卖完,宋煦赶紧煎起下一锅来,连着卖了几百只饺子,人才渐渐稀少了。
他松了口气,觉得今天没白来。
虽然还没核算成本,但他觉得总体肯定有赚。
只是赚多赚少的问题。
不过有一件事是他没有预料到的,县城民众的购买力,并没有他想象的高。
物质匮乏的时代背景下,节省,已经成了底层劳动人民的本能。
尤其在吃食上花钱,更是一件值得货比三家,仔细衡量的事。
五文钱的包子,食量小一点的成人,一个便能混大半饱。小摊上的面条,不加肉的一海碗只要六文,再加点肉,十文可以吃得美滋滋。
相比之下,煎饺虽然香,但更像一道奢侈品。
大家当然觉得好吃,咬咬牙也愿意尝鲜,但再多却是不愿意买了。
宋煦有点忧愁,他没找准客户定位,成本也没控制好,自己估摸一下,总觉得这门生意做不长。
他慢悠悠地把最后剩下的一点馅儿包成了饺子,等了一会儿便又开了一锅。
饺子快要煎好的时候,他把炉子的火控到了微温,尽量保持煎盘里饺子的热度,然后找了棵树,一屁股靠坐下来。
太累了。
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