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第56章（第1页）

林长和顺着六郎手指的方向，果然看到了那边不显眼的地方摆着的猪肉摊，当即牵着骡子就往那边过去了，花了三十文钱买了一副猪肺，一根猪尾巴和一个猪心，这些东西因为是猪下水所以相对于肉来说就便宜的多了，而猪尾巴一般吃的人不大多，所以也不大好卖的出去，因此就和猪心一起便宜卖给了他。

除了这些不起眼的猪下水，林长和还另外割了三四斤肉回去，有肥的也有瘦的，都用稻糙给穿起来了。

五郎六郎见他买的东西多了一个人不好拿，就帮着他把东西给拎到了车上放着。

&ldo;大哥，好多肉肉啊。&rdo;车上的虎子看到他大哥买了这么多肉回来，当即就眯眼乐开了怀，&ldo;喔，今天家里有肉吃喽。&rdo;受到他的感染，车上另外两个较小的孩子也都眯眼笑着，有点眼巴巴的盯着肉看，但因为生性比较内向，倒也没有和虎子那样表现的太明显，整个人高兴的手舞足蹈的，生怕别人都不知道他爱吃肉似得。

不过好在林长和威胁了他几句，譬如再这样人来疯，回去后把肉全吃光不给他吃，或者是半路把他给丢下的话，小孩子嘛毕竟心思单纯点，一听他这样说立马就当真了，吓得再也不敢闹腾了，生怕回去吃不到肉一样，把小七和其他两个小孩子都给逗得捂着嘴偷笑。

第154章吃货林婉儿

林婉儿看着家里该置办的东西差不多都买齐了，暂时也没想到还有啥东西要买，因此就和五郎六郎还有小七四个人一起爬到了骡车上坐下来了，这走了半天的路实在是把人给累的够呛的，还是让骡子拉着他们，让他们快活一点吧。

为了腾出点空间出来放东西，林婉儿挪着屁股往里面坐了坐，这一伸手差点就按人家猪肺上面去了。

&ldo;林大哥，这猪尾巴也能拿来当菜吃吗？&rdo;林婉儿废力的把一整瓣的猪肺给拎着往前面挪了挪，就看到一根猪尾巴从上面掉了下来，林婉儿拿起来好奇的问道，她以前也在菜市场看到过猪尾巴，但人家那尾巴都是搭着猪头卖的，一般也就是开门做生意的人家买的多点，是为了请财神菩萨的，她一直都很好奇人家当时是怎么把这猪尾巴当菜吃的，要知道这猪尾巴摸起来有点硬硬的，上面都是一些皮，这要是咬一口把自己牙给崩碎了可怎么办？也不知道为啥有那么多人喜欢吃猪尾巴，难道它很好吃吗？

林长和这半天和林婉儿兄妹相处下来，也算是熟捻了，见她这样问，于是就回道：&ldo;这尾巴别看它不起眼，但做出来后咬在嘴里嘎嘣脆，又香又好吃，这个东西拿来当下酒菜是极好的，我爷爷就很爱吃它，出来的时候还特地交代了我爹卖了粮食回去的时候给他买根回去，本来我还想多买根带回去的，但今天街上卖猪肉的好像很少，我就只买到了一根，回去后也不知道能不能一人一块吃的过来。&rdo;只买到了一根猪尾巴，少年还是蛮遗憾的。

林婉儿听他这么一说，对这道用猪尾巴做的菜就更好奇了，但因为这东西不和猪蹄一样常见，要知道一头猪身上就这么一根猪尾巴啊，屠户一天杀一头猪，也就只得到这么一根猪尾巴，被人买走了就没了。

既然今天注定是买不到了，那她就下次来的时候留意一下吧，争取改天买根回去做了试试味道如何，是不是真有长和哥嘴里说的真的那么好吃，反正这东西也不是很贵，就算到时候做出来不好吃了也不心疼。

&ldo;那，长和哥，这猪尾巴怎么做才好吃啊？是不是加点酱油进去红烧一下，就和黄豆炖猪脚一样？&rdo;相对于林长和的口述，林婉儿倒是更愿意付诸于行动，自己打算亲自动手实验一番，也好检验一下自己的手艺如何。

&ldo;做猪尾巴很简单的，没有那么麻烦，你只要在锅里蒸饭的时候放个锅架进去，把猪尾巴放在上面，同米饭一起焖熟了，开锅的时候趁热把猪尾巴放在案板上给剁成一块块的，放进碟子里码放好，加点油盐进去搅拌一下，让它趁热把盐化开了，把咸味吃进去，要是家里有炒好的芝麻或者是碎花生的话也可以加点进去，最后在院子里摘几片香菜叶子，给撕成小丁了撒在上面装下盘，这样一道猪尾巴菜就做好了，是不是很简单啊？&rdo;

第155章满载而归

林婉儿闻言点了点头，说道：&ldo;听起来确实有点简单，还挺省事的。&rdo;就是不知道味道如何，不过看五郎六郎两个人听的这么认真，估计应该爱吃这个东西。

&ldo;什么东西很简单啊？&rdo;林大哥他们买完了东西回来，走到近前就听到最后这一句话，也不知道他们聊什么聊的这么开心，不过看小家伙们相处的这么融洽，他这个做长辈的看在眼里也很高兴。

&ldo;爹，我们刚才在闲聊呢，对了爹，你和叔叔们都买完东西了吗？要是买完了我们就先回去吧，兴许加快点回家还能碰上饭点呢。&rdo;林长和看着他爹和几个叔叔两只手里都拎满了东西，料想他们这次出门应该买的差不多了，因此这样问道。

林中兴听到自己儿子这样问，就过去问五郎他们买的怎么样了，要是还有什么忘记买的，就停下来等等他们，到时候一起回去。

&ldo;林大哥，我们出来把该买的东西都买的差不多了，今天就先逛到这里，等下次再来吧。&rdo;五郎说道。

&ldo;行，既然这样的话，那就先回家去吧。&rdo;林中兴说道，又跑到骡车前叮嘱了自家儿子几句，让他驾着骡车回去的路上注意安全，让他把林婉儿兄妹几个送到家门口了再回去。

林长和把这些话都听在了耳里，立即点头答应了下来，就驾着骡车和他爹还有几个叔叔分开了，自己一个人驾着骡车走在前面先回家去了。

来的时候车上摆了很多东西，这回去的时候东西更多了，因此在路上耗费的时间就多了点，但好在最后还是安全的回了村子，林长和驾着骡车一直把林婉儿兄妹几个送到了家门口，给他们把这次去集市上买的东西都给卸了下来，一直给送到了屋子里，一伙人才驾着骡车回自己家去了。

林婉儿一进屋子就让小七帮着把鸡给喂了一遍食，而她自己去把晒在外面的熏鱼给端了进来，摸了摸鱼块，发现已经晒的差不多了，表面都有些硬邦邦的了，因此就让六郎给大灶生下火，把生菜仔油倒进去熬一下，正好把这些熏鱼也给下锅里顺便油炸一下，到时候也好储存起来。

她和六郎两个人在屋里熬菜籽油，五郎就在院子里把买来的猪蹄给用清水洗了几遍，直到把上面的血水和脏污都给洗干净了才拿到屋子里，给全部放在后锅，又打了几瓢水进去，准备利用熬油产生的余热把猪蹄给煮熟了，这样能够省下不少的柴火。

五郎等忙完了自己手头上的活，就过来主动的接替了林婉儿的工作，&ldo;小妹，这热油危险，让我来就行了，你去地窖里把咱家去年剩下的老黄豆拿点出来吧，这点时间用如果冷水泡开肯定是不行了，那你就用热水烫一烫吧，然后把里面的杂质给漂净了，到时候等锅里的猪蹄煮熟了的话，就把这泡开的黄豆倒进去，再放上几瓣茴香和几勺子酱油，盖锅焖煮个个把钟头，这黄豆炖猪蹄也差不多就做好了。&rdo;

&ldo;行，那大哥你注意点别被热油给烫着了啊，我这就去地窖里拿些黄豆上来。&rdo;林婉儿叮嘱了几句，就拿着淘米的小篮子到自家地窖里盛了几把老黄豆上来，给倒在了一个容器里，又加了几瓢冷水进去，给端到院子里亮堂的地方，借着光把浮在上面沉不下去的黄豆荚和一些被蛀空了的黄豆给漂掉了，然后再把水给全部倒掉，往里面加了不少的热水进去，然后就静静地等着黄豆被泡开了好下锅了。

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第156章炸熏鱼块

&ldo;大哥，油熬的怎么样了？&rdo;林婉儿把豆子泡在了盆里，又跑回来，打算给她大哥打个下手，递递东西啥的。

&ldo;我想应该差不多了吧。&rdo;五郎看着一锅热油&ldo;咕咕&rdo;的翻滚着冒着热气，心里也不知道到底好了没有，就先用筷子夹了块鱼贴着锅面给放了下去，鱼一入锅立马就&ldo;呲啦&rdo;一声，被热油包裹着在锅里面翻腾起来。

&ldo;好了，二弟，油锅已经热好了，你下面的火也小点吧，要不然火候太猛了，鱼块很容易被炸焦了。&rdo;五郎一边叮嘱着六郎，一边又开始把鱼块大规模的放入油锅中，等到放的差不多了，就把长筷子伸进去给鱼块翻一翻身，把炸了沾连在一起的用筷子给分开了，争取把每一块都炸成苏脆的金黄色后才放入盆里装好。

林婉儿在一旁见五郎炸东西的动作很麻利，她见自己上去也帮不上啥忙，就把家里的两个罐给洗干净了，又把底上的水擦掉后，放大太阳底下稍微晒了晒就拿进来了，这是过会儿装备拿来盛热油的容器。

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