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第189章（第1页）

&ldo;青椒的话，得用大一点的才行。&rdo;

幸平纯在保鲜柜里找了找，寻出来几个山形县产的大肚青椒，青椒酿肉的话，还是要这种稍辣一些，而且肉质厚实的青椒来做比较好吃。

她将洗净了的青椒去了顶上的蒂，再切成大小均一的青椒段，细细地挖去其中的辣椒籽与白色的筋膜，放在一旁的盘子里备用，又开始处理起了肉馅。

&ldo;生粉……放一点生粉进去……&rdo;

肉馅自然用的是肥瘦相间的五花肉剁成的，拌入佐料之后更显颜色饱满，然后幸平纯细心地用那些肉馅将青椒段空虚的内心填满，用力地将两头压得实实的，以防下锅后肉馅从里面漏了出来。

放入油锅之中的青椒段怀揣着肚子里的满腹肉馅，像是怀抱着沉甸甸的梦想，而青椒的表面则渐渐酥软焖烂，表皮像苍衰的老者般皱纹剧增，呈现出虎皮般皱巴巴的模样。

在最后一道收汁顺利完成后，整道料理，也就热气腾腾地出锅了。

&ldo;这是您的青椒酿肉，请慢用!&rdo;幸平纯将料理端到了客人的桌上，&ldo;米饭不够的话可以再添。&rdo;

&ldo;哇哦!&rdo;野原新之助兴致勃勃地盯着盘子里的青椒酿肉，扑面而来的那种清新辣味中夹杂着肉感的新奇气息，让他迫不及待地拿起了筷子，&ldo;这真的是青椒做的吗?&rdo;

与他平时吃的青椒炒肉不同，那种脆不断生的苦苦的青椒丝完全不见踪影，取而代之的是被酱汁染色满脸可怜兮兮的乌青色的青椒段，而满满的肉馅都快溢出在外了。

&ldo;好啦，妈妈吃青椒，你吃肉。&rdo;野原美伢用筷子将一块青椒酿肉的外皮戳破，将青椒皮脱了下来放入自己的碗中，再将里面散发着美味香气的肉馅放到了野原新之助的碗里，&ldo;好好吃饭哦。&rdo;

&ldo;嗯!&rdo;在美食面前，野原新之助变得老实了许多，他夹起那团肉馅丢入口中，嘴一下子变得鼓鼓囊囊。

&ldo;你慢点吃啊……&rdo;野原美伢叹气道。

油锅里的热气透过青椒的外皮传递到了肉馅的内里，也将青椒的香辣逐渐融入到肉的精髓之中，遇上爽口的酱汁之后，仿佛是久旱遇甘霖一般，颇有嚼劲的肉馅中还能感受到来源于五花肉的鲜美，混着青椒的热气一同钻进喉咙，在齿间回弹着。

&ldo;哇……&rdo;忙不迭地将一块热乎乎的肉馅吃下去的野原新之助连忙吃了几大口米饭下去，晶莹白亮的米饭米香味也是十足，配合着这青椒酿肉更是再好吃不过了。

&ldo;我还要吃!&rdo;小小的身躯在凳子上蹦了蹦，他伸手喊道。

&ldo;好好好。&rdo;野原美伢只好又像之前一样准备将青椒酿肉剖开，将肉分给他，却没想到野原新之助说道，&ldo;一起给我吧!&rdo;

&ldo;嗯?&rdo;

&ldo;我想一起吃吃看!&rdo;

她有些不可思议地看着自家的儿子，竟然会主动要求吃青椒?太阳难道是从西边出来了吗?

不过想归想，她还是小心地夹了一块青椒酿肉放到他的碗里，&ldo;慢慢吃哦。&rdo;

青椒酿肉的话，单吃肉馅固然美味，但加上外边的这一层青椒，青椒酿肉才算是灵肉合一。丰腴的大青椒里满满地包着肉馅，清脆的外皮混着鲜香的肉馅一同在舌尖跳跃着，那美妙的滋味汇聚在嘴里，再大口地吞咽下去，浑身都变得舒坦了起来。

&ldo;木村拓哉说得没错，女人的话，并不能只看外表才行。&rdo;在吃完满满一碗米饭之后，某只身高不过一米的小豆丁故作老成地感叹道。

&ldo;木村拓哉什么时候说过这种话……&rdo;野原美伢按了按额头。

&ldo;两位客人，对这道料理还算满意吗?&rdo;在经过他们的餐桌时，幸平纯笑着问道。

&ldo;嗯，很好吃，可以教我一下是怎么做的吗?&rdo;野原美伢问道。

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