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第170章（第2页）

&ldo;好的。&ldo;他看了一眼趴在桌上无所事事拔着自己头发的金发男生，&rdo;来两份吧。&rdo;

&ldo;请稍等一会儿马上就为您送上来!&rdo;

常常会有这样的存在‐‐明明单独时是如此平平无奇，但凑在一起，却能擦出奇妙的火花，耀眼到让人无法直视。

而要说起美食界的经典cp，羊肉与孜然自然是逃不掉的，那本来膻气十足难以下咽的羊肉，一旦加上些许孜然，不知道究竟起了什么样的化学反应，一下子就变得鲜香可口了起来;而汉堡与可乐也是一样，怎么拆都拆不开，不论少了哪一位，都会缺失那种爽快的感觉。

番茄与牛腩，当然也是天造地设的一对。

幸平纯一向很喜欢表里如一的事物，番茄就是如此。不同于冬瓜、丝瓜、西瓜这种内外不一的瓜果，更不同于黄瓜这样名字里明明带着黄却浑身发绿的家伙，它由内及外地一片通红，红得坦荡热忱而无所顾忌，红得像是南国的火焰，日暮的霞光，夏末的热恋一般。

自然界中越艳丽的颜色，往往越代表着危险的毒性，在十八世纪之前，番茄还被当作某种带有毒素的观赏性植株，直到一位钟情于番茄的画家抱着大无畏的勇气将一枚番茄吃了下去，才让番茄就此进入了人类的食谱之中。

如此想来，那位画家与第一位吃螃蟹的勇士相比，也不遑多让。

番茄生食的滋味较淡，糖拌番茄这样的料理固然不错，但只有将它与肉炖在一起，才能体现出它最完美的价值，而番茄牛腩，正是这样的杰作。

市场上卖的番茄通常偏生一些，番茄味比较淡，这倒是容易理解的，毕竟跟猕猴桃和柿子一样，熟番茄没几天就会放烂了。因此幸平纯几天前就买好了番茄在厨房里放着，等到放软了一些才拿出来烹调。

在厨房的角落里的那口炖锅正在哼哧哼哧地冒着渺茫的白雾，在幸平纯将它盖子掀开的一瞬间，一股浓香瞬间飘逸出来，而随之映入眼中的是咕噜咕噜冒着气泡的郁红色汤汁。

划上十字刀形状的番茄已炖得软烂，近乎融化在汤汁里，随着波浪的翻滚挤出奇妙的酸甜味，而吸饱了汤汁的牛腩红彤彤的，颤颤巍巍地在里边随波逐流，像是横流中的一方木舟，正跟着水波的旋律泛着涟漪。

雪白的米饭盛在饭碗里压紧，倒扣在圆盘的一侧，顶端再撒上点点的黑芝麻作为装饰，宛如富士山雪顶一般，而在两侧浇上的番茄牛腩，则像山下的枫林一夜之间层林尽染，连山石都映上了这明丽的红色。

&ldo;两位的番茄牛腩好了，请慢用。&rdo;

&ldo;哇!终于来了!饿死了饿死了饿死了，再晚一会儿就该给我收尸了!&rdo;百无聊赖的金发男生听见点好的料理要端上来，立马从桌上抬起头来，两只眼睛直勾勾地盯着那盘热气腾腾的番茄牛腩。

&ldo;哇靠哇靠，这香味也未免太浓了吧……这肉香，哎唷……&rdo;

那噼里啪啦像雨点往地面砸一样的说话方式，在见到番茄牛腩之后重出江湖，让幸平纯有些怀疑他刚刚其实不是因为秋葵的威胁才闭上了嘴，而是因为饿到没力气了吧……

该如何用言语来描述这盘料理的颜色呢，若仅仅用红色这样简单而乏味的词语来形容的话，未免有些浪费了这如梵高的画笔般层层堆叠而明亮有序的色彩。鲜花与心脏，火焰与血液，它们的确都是红色，但又不尽相同。在这深深浅浅，永不重复的颜色当中。你可以如此真切地感受到红是如此的多姿多彩，数不胜数，但同样热烈而奔放。

&ldo;怎么做道料理都能做得这么漂亮啊!简直是……简直是……&rdo;金发男生简直了半天也没简直出个所以然来，末了才憋出一句，&ldo;简直是犯规啊!&rdo;

在他嘀嘀咕咕的时候，他的同伴已经开始品尝起来了。穿着毛衣的男生舀了一勺番茄牛腩稍稍吹了吹，再放入口中，如果情不自禁地扬起了眉。

&ldo;很美味……&rdo;

牛腩是牛腹至牛肋处的松软肌肉，牛筋、牛肉、油花三花聚顶，一应俱全，通常会有筋多肉少或者肉多筋少的分别。筋多肉少的炖出来口感更有弹性，而肉多筋少更加吸汁，与底料的融合性更好，为了照顾客人们的口味，幸平纯选择的是肥瘦均衡的牛腩，不论是口感还是味道都尽最大可能让人满意。

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