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酱油炒面是很俗套的料理,自然也是由很简略的食材作为开端。小白菜、胡萝卜、红柿子椒,除了洗净切成细丝的它们,还有焯好热水切成薄片的五花肉。
店里用来炒面的面条是那种较细的中华面,有着淡淡的麦粉气息,幸平纯先掂量了一下三人的的分量,再丢入了热水中。
炒面之前,先将面条用热水稍煮一会儿,再用冷水冲洗,这样可以使得面条清爽顺滑,炒的时候也便于酱油入味,而且最重要的是,能使炒出来的面根根分明,而不是粘连在一起的。
前序的准备工作完成后,就到了炒面的时刻。幸平纯在炒锅里倒入油,大约是比平常炒菜多一点的分量,晃动锅使油在内分布均匀,热了之后就加入一些葱、蒜、辣椒末翻炒爆香,再然后是之前准备的胡萝卜丝与白菜条,以及五花肉片,炒至金黄之后,才轮到身为主角的面条与酱油压轴登场。
&ldo;哦,差点忘了,还有溏心蛋……&rdo;幸平纯敲了敲自己脑袋,似乎在责怪自己的冒失,&ldo;嗯,这样就差不多了。&rdo;
&ldo;这是您的酱油炒面,请慢用!&rdo;
端着托盘打开厨房的布帘走出来的少女,摆下了刚刚出锅还冒着热气的料理。
橘红、赤红、青白三色交织的果实与蔬菜和小麦色的炒面混杂在一起,在其上还有橙黄色的单面煎蛋,热气腾腾间是独属于炒面的迷人美丽。
&ldo;哇哦,看上去就很好吃啊!&rdo;
&ldo;真是不错啊喵!&rdo;
小次郎与喵喵直接就开吃了,而一向讲究美感的武藏却摇了摇头,&ldo;真是暴殄天物。&rdo;
像是这样极致的酱油炒面,在吃之前还有重要的一步,武藏用筷子缓缓戳入溏心蛋嫩黄色的蛋黄内,然后轻轻一抽一送,那如黄金般流动的蛋液便潺潺流淌出来,与炒面交融到了一起。
&ldo;这样吃才对嘛……&rdo;
她夹起一筷子送入口中,而后露出了幸福的笑容。
炒面的口感极其扎实,有着浓郁的谷物香气,微微炒焦部分的酥脆,与整体柔软的口感有着清晰的对比。
除此之外,还能感受到来源于酱油那朴素的醇香滋味,配合上蔬菜那甘甜的滋味使得融入在炒面内的油香都变得清爽了起来,不论是调味还是口感,这道酱油炒面都称得上是浑然天成的完美。
武藏初时还能保持着身为女子的矜持,但很快,就变得和身旁的喵喵与小次郎那样,以极其汹涌的姿态大口吞咽着炒面,盘子里的面条,几乎是以肉眼可见的速度迅速消失地无影无踪。
&ldo;啊……好饱好饱啊……&rdo;小次郎一脸餍足地摸着肚子。
&ldo;好久没吃到这么饱过了啊喵!&rdo;喵喵也趴在了桌子上,不光味道如此美味,连分量都这样令人满意,这家店果真是天堂吧!
&ldo;那个……&rdo;坐在他们旁边有着墨绿色头发的少年问道,&ldo;从刚才我就在想了,你们难道能听懂猫语吗?&rdo;
&ldo;小精灵的话吗?&rdo;听到越前龙马的声音,小次郎转头说道,&ldo;嗯,毕竟是训练家,当然是能听懂一些的了。&rdo;
&ldo;驯兽师吗……&rdo;越前龙马摸了摸下巴,&ldo;那你能帮我问问我家的卡鲁宾是怎么回事吗?&rdo;
&ldo;嗯,怎么了?&rdo;小次郎顺着他的指尖,看到了一只瘫在座位上无精打采的喜马拉雅猫。
&ldo;卡鲁宾最近总是提不起精神,可是我把它抱到宠物医院去,医生又检查不出什么毛病,所以能请你帮我问问它是怎么了吗?&rdo;
&ldo;看上去好像是有什么问题啊……喵喵,你去问问吧!&rdo;他对着身旁的米黄色猫咪说道。
&ldo;好的!&rdo;喵喵从桌子上蹦了下来,跑到了卡鲁宾的跟前,抬起头对它说着。
&ldo;喵呜喵呜!&rdo;
而卡鲁宾看见这只同类,略微打起了一点精神,偏着头问道:&ldo;喵呜喵呜?&rdo;
&ldo;喵咪!&rdo;
&ldo;猫的语言还真是奇妙啊……&rdo;听着那几乎毫无音节变化的猫叫声,小次郎感慨着,它们是怎么通过这单一的音节来进行交流的呢?
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