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第83章（第1页）

&ldo;不，今天就算了……&rdo;安倍晴明藏在袖中的右手摩挲着那宝蓝色的符咒，将其拿了出来，然后轻轻抛入了召唤阵之中。

&ldo;这是……&rdo;姑获鸟目不转睛地看着在阵中漂浮着的咒符绽放出万丈白光，而后化作了一扇画着猫咪图案的黑色木门。

这也在阴阳术的范畴里吗?

&ldo;好了，跟我进去吧。&rdo;

&ldo;叮铃叮铃‐‐&rdo;

是迎客铃响动的声音。

没有火光却光亮如昼的灯笼，即使是皇室里也绝难见到的光滑无痕的浅木地板，每一张造型工整的桌子上，都摆着用上好的琉璃做成的透明杯子，还有那些装束奇怪的欢笑着的客人们……

跨越那扇木门，出现在姑获鸟眼前的，是平安京内的酒肆客栈完全无法比拟的地方。

&ldo;欢迎光临!&rdo;浅栗色长发的少女迎面走了过来，笑着招呼道，&ldo;晴明大人，晚上好啊。&rdo;

&ldo;嗯，店长好。&rdo;安倍晴明微微点头。

&ldo;今天还是要点茶泡饭吗?&rdo;眼前穿着洁白狩衣的清隽男子总偏好这一味，幸平纯一直是记得的，但这次，安倍晴明却想换换口味。

&ldo;那是什么?&rdo;他指了指坐在那边的银发武士，他正在大快朵颐，尽情地享受着猫屋的美食，在他面前的盘子上，略带金黄色泽的鸡肉分外惹眼。

&ldo;那个啊……那是「照烧鸡肉」。&rdo;

&ldo;那麻烦给我来一份吧。&rdo;安倍晴明又转头向姑获鸟问道，&ldo;你想吃些什么呢?要不要看看菜单?&rdo;

&ldo;不用了，我和晴明大人点一样的就好了。&rdo;对人类的料理并不熟悉的姑获鸟连忙说道。

&ldo;嗯……那店长，麻烦来两份吧。&rdo;

&ldo;好的，请稍等。&rdo;幸平纯点了点头。

姑获鸟跟在安倍晴明的身后，向着角落里有空位的地方走去，途中却被一个绿色头发，脸上有雀斑的小孩子拽住了，&ldo;常暗，你怎么来了?而且还换了身衣服……&rdo;

&ldo;常暗?&rdo;姑获鸟不明所以地愣在了原地。

欧尔麦特赶紧把绿谷出久的手拉了回来，&ldo;你能不能先认清楚啊……不好意思啊，这孩子认错人了。&rdo;

后面一句，却是向姑获鸟说的，她释然地笑着：&ldo;没关系。&rdo;

这里的客人，还真是奇怪啊。

&ldo;照烧鸡肉的话，酱汁得重新调一些才行呢……&rdo;在厨房里的幸平纯，则迅速开始了料理的制作。

照烧，是日本一种传统的烹饪方法，将煎制好的肉类用浓郁的照烧酱汁进行调和，赋予其极好的色泽与光亮度，便如晴照的岚空般闪耀，因此而得名。

&ldo;先腌一下鸡肉吧。&rdo;

做这道料理的话，当然首选是肉质柔韧的鸡腿肉，其次鸡胸肉也行，幸平纯用厨刀在其上划下浅浅的纸牌纹路，如此才能让腌料入味。

海盐、黑胡椒粉、橄榄油，将这些佐料均匀地涂在去骨鸡腿肉的两侧，稍稍揉捏一番，以便去除腥味。当然，盐只需少量，在鸡肉表层撒一层薄盐即可，因为照烧酱汁里面用的酱油本身就是有盐分的。

&ldo;接下来该做酱汁了。&rdo;在腌制的等待过程中，顺便就可以调配好照烧酱了。

如今的料理店里，不少店铺都是用的超市里卖的照烧酱汁，但猫屋里都是现调现用的，毕竟这做起来也并不麻烦。

照烧酱最普通的做法，当然是用酱油、清酒、砂糖按照1:1:1的比例调配而成的，不过随着个人口味的不同，也会延伸出不少的变化。

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