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叫花鸡表面糊的那层土已经完全干了,一敲,便裂了开,露出底下金黄色的、香喷喷的鸡肉。
香气溢出来时,老伯整个人都凑过来,一边赞叹,一边猛吸着鼻子,叹道:“色香是已经有了,不知道味道怎么样。”
姜羽:“此地条件简陋了些,本来这鸡外面,应该包一层荷叶,鸡肉上便会浸入荷叶的清香,可山里没有荷叶,里外香料也差了不少,但味道想必还不错。”
因为鸡肉太烫,姜羽没用手碰,而是用刀切下两块,一块给老伯,一块用刀尖插着递到戚然明嘴边。
戚然明伸手想拿,姜羽却退开了。
“就这么吃。”他说,又把鸡肉递到戚然明嘴边。
戚然明蹙起眉头,狐疑地打量了姜羽几眼,也不知道姜羽这是发什么神经,张开嘴,倾身咬住鸡肉,含到嘴里。
老伯嘴里嚼着肉,只觉得诸侯们吃的也不过如此。至于姜羽和戚然明的互动,他只当没看见了。
姜羽满意地笑了笑,自己也尝了尝,不得不说,由于条件简陋,做出来的味道就是要差些。可鸡肉里醇美的肉香则是完全出来了,一口下去,口齿生香。
至于那烤肉,由于是用明火烤的,不是炭火,肉上粘了些烟熏味儿。
“小姜,这肉和这鸡,可有名字?叫什么?”
姜羽:“鸡名叫花鸡,肉只不过是烤肉,切成片用竹签串起来了而已。”
事实上,烤肉在如今并不稀罕,相传伏羲大帝取来天火后,便教人们用火烤肉吃。但肉如此珍贵,平民百姓吃不起,因此烤肉也就成了贵族专享,而像姜羽这样穿成串涂上香料烤的,还比较罕见。
“叫花鸡?”戚然明问,“何意?”
姜羽解释:“传说有一叫花子,偷了鸡,却不知道如何食用,便囫囵用荷叶包了,裹上泥用火烤,泥干了,鸡也熟了。因此就叫做叫花鸡。”
戚然明追问:“既是如此,你又是如何知道的?”
姜羽心说,这人怎么总是如此喜欢刨根问底,一个谎得用无数个谎来圆,姜羽有些心累,继续圆谎:“听我府里一名厨子说的。”
戚然明唇角弯了弯,点点头。
美美吃过这一顿后,昨日熬的药喝完了,老伯又熬了一罐,而后用布包了几串烤肉和一些叫花鸡回去,带给老太太。
戚然明今天的精神比昨天好多了,没再一觉睡到天黑,反而颇有兴致地拿着骨笛吹曲子。只是那些曲子姜羽大都没听过,像是各地的民谣,姜羽接触的大都是雅乐,民谣于他的身份而言,毕竟难登大雅之堂。
但,这不代表姜羽不听,在前世他毕竟是听流行乐的。
戚然明吹得兴起,姜羽就拿着那支破竹笛来和,只不过竹笛制作简陋,很多音都不准,且声音尖锐刺耳。戚然明吹了一会儿,就吹不下去了,他好好的曲子简直要被姜羽带偏。
戚然明把手里的竹笛扔给他:“你用这个吹。”
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