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第46章（第1页）

夏邑在这住了一段时间，已经吃习惯了这些菜，因此不像一开始那么馋，他赶着想喝点钟意做的汤，于是推着他让别客气的选食材。钟意也没有客气，主动的走过去看了。

这个厨房很大，专门辟了一边来放食材，肉蔬分门别类的放在保鲜柜子，海鲜和河鲜养在透明水箱里中，各种各样配料也井井有序的堆放着。钟意刚才走过来的路上已经在脑子里过了好几个好做的汤，他看到水箱里的鱼眼睛一亮，立刻走了过去，用旁边的鱼网从进而捞出一条通体黑亮的鲫鱼。

&ldo;你要做鱼汤啊？&rdo;夏邑光明正大的站在旁边看着。

钟意点点头，找到一处没人用过的砧板将鲫鱼从网兜里倒出来，一手按着用刀拍晕。&ldo;我看着马上晚饭就要做好了，所以打算就按着孟先生说的做个快一点的。&rdo;

&ldo;哦，也对，快点好。&rdo;夏邑也想快点吃到。

不远处的主厨看到这一幕皱了皱眉，刚才他看到两人进来还以为又是来看今天吃什么东西，夏邑喜欢吃在庄园里时常会到厨房里找吃的，见到他不奇怪，没想到他们是过来做菜的。

厨师是个姓蔡的中年人，在星际中也小有名气，因为玫瑰庄园开的待遇确实好才带着三个徒弟一起到这里做事，没想到现在这里的主人还带了其他的厨师过来。

他忍不住狠皱眉，一个厨房里呆两个厨子，做的菜那能合到一起嘛？

&ldo;夏少爷，当时请我过来的时候没说我还要和别的师傅共处一个厨房啊。&rdo;蔡师傅走过来，手里还拿着一个锅铲。

钟意听到声音有些愣的抬头，看到蔡师傅一脸不满意的看着自己，连忙否认&ldo;我只是来做一个汤，并不是到这里当厨师的。&rdo;

&ldo;这是我一个朋友，不是厨师。&rdo;夏邑挺喜欢蔡师傅做的菜的，他吃了那么多年，或多或少都知道这些做菜出色的师傅们都有点怪脾气，他还见过不喜欢外人进厨房的，蔡师傅已经是个很和气的人了，于是和他解释起来&ldo;钟意做汤一绝，是我和弘润特意请来给我哥做汤的，因为没想到他今天真会来，抱歉没跟您提前说一声。&rdo;

夏邑解释清楚了又说得那么客气，蔡师傅的脸色才好看起来，对着钟意点了点头&ldo;今日的食材我已经全部挑出来了，你要用什么就随意。&rdo;

&ldo;好，谢谢。&rdo;这位蔡师傅是钟意在这个世界见的第一个厨师，他还挺好奇的，不过蔡师傅和他说完后就转身回到他刚才的地方，这里面的其他人一直在忙忙碌碌的做着些什么，也没有顾及到他们。

见人走了钟意就没有再多看，专心的处理起手上的鲫鱼，这条鲫鱼很新鲜，刚才他将它捞上来的时候它就跳得特别欢，吃起来肉质应该也很好。

处理鱼时，有三样是钟意特别注意的，鱼鳞要刨干净腥线要挑掉，以及最重要的它的鱼腮要摘干净，上次做乌豆鲤鱼汤时没有刨鳞是特别情况，鲤鱼的鳞处理的好会有特别的风味，而别的鱼就不行了，吃起来口感会受损还带着一股腥味。

处理好的鲫鱼洗干净放到一边，又切了几片姜，钟意一抬头就看到了夏邑还站在一边认认真真的看着他，他没说什么，继续做着。

刚才在看食材的时候在柜子里看到了两块嫩豆腐，所以钟意就准备做一个鲫鱼豆腐汤，两样东西都准备好后便热油锅，先将豆腐两面煎的金黄以防等一下煮的时候将它煮散了，然后又将鲫鱼放下去一样两面煎，放下切好的姜片，然后倒下足量的水。

夏邑全程看着他的动作，看着他将锅盖盖上后将火开大就去做别的事了，忍不住问&ldo;就这么煮着就行了？&rdo;

钟意剥着一颗葱，听到他的问话后抬眼笑&ldo;对呀，就这么简单。&rdo;

&ldo;看起来我也能做到。&rdo;夏邑摸着下巴不知想打什么主意，突然眼睛大亮的问&ldo;煎豆腐的时候要几分钟几分火呀？煎鱼要几成熟？&rdo;

&ldo;夏、夏舰长是准备自己做？&rdo;钟意看着他兴致勃勃的样子猜测。

夏邑点点头&ldo;那么简单我也也行吧？&rdo;

&ldo;嗯……你可以试试。&rdo;钟意笑了&ldo;不过我做汤没有说一定要煎几分钟要煎几成熟的，这种事情做多了就自然知道什么时候食物的状态最适合，夏舰长要是想尝试的话可以从煎豆腐开始。&rdo;豆腐应该不贵，煎坏了也不心疼。

夏邑点点头&ldo;我觉得我应该挺有天赋的。&rdo;

&ldo;嗯。&rdo;钟意笑笑没继续搭腔。低头将剥好的葱冲洗干净切成细细的葱花，又拍了几颗蒜和一块姜，都切成了末放到小碟里备用。

锅里的汤很快就开了，白烟从锅盖的小缝里钻出来，钟意没有调火，这个鲫鱼豆腐汤就是要大火猛炖，烧出来的汤又香又浓白。

他从旁边另开了一个锅，烧开了热油，然后依次将姜末蒜末和葱花放进里面爆香，接着倒下酱油，浓郁的酱香从锅子里爆开，夏邑忍不住凑头过去闻了闻，在做最后一道菜正调料汁的蔡师傅也忍不住将视线投了过来。

钟意没时间管这些，他做好了喷香的调味酱汁后又掐着时间点将正在煮汤的汤锅盖子打开，一股清淡的香气扑鼻而去，锅里的汤是白色的，像刚挤出来的清牛奶，但一点也没有腥味，反正有一种清新的食物香气。

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