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大家向他礼貌的点了点头,博诺笑着道:&ldo;我非常期待能品尝到传说中中餐里的宫廷菜,所以央求张主席来参加这次宴席,希望我的出现没有给各位造成困扰。&rdo;
博诺说得是法语,旁边有翻译帮他翻译,大家客气几句,之后服务员敲了敲门,在经过同意后开始上菜。
等待菜上齐,博诺嗅到菜品的香味,忍不住对张忠德道:&ldo;我们快点来吃吧。&rdo;
张忠德一笑道:&ldo;各位请先等一等,这家饭店的总厨有个请求,让我转述给各位厨师。&rdo;
博诺点头:&ldo;他有什么请求?&rdo;
张忠德道:&ldo;宋园总厨希望在座各位厨师能施展出一家之长,与宋园的厨师打场擂台赛。&rdo;
十五位厨师们若有所思,盯着桌上的美味珍馔,大多数的厨师都在考虑要不要应下这场比赛。
应下了,要赢就要赢得漂亮……不然传出去就是砸了自己的名声。
最近丁龙还有范朝良遭受媒体攻击,带给大家不少阴影,尤其丁龙本人,真的不敢有什么动作,不管他能不能赢媒体要是想抹黑他都很容易。
此时包厢内的气氛忽然冷了下来,无人答话,张忠德看了看他们道:&ldo;擂台赛的规则是这样的:做任何一道宴席中包含的菜品,包厢里所有人,都有一张的投票权,宋园的厨师也有一张投票权。两道菜品票数多的,就获得胜利,可以继续下挑战一道菜。&rdo;
博诺非常感兴趣:&ldo;看来我不能吃得太饱,不然没有机会品尝到各位大厨的手艺了。&rdo;
张忠德问道:&ldo;不知道有哪位大厨愿意先小试身手?&rdo;
大家感受到张忠德目光,下意识低下头,错开视线。
吴淼还有耿大董交换了眼神。
你不参加?
你又不参加。
丁龙已经放弃了这次比赛,正品着茶水,欣赏大家纠结的表情。
他身边那位年纪最大的高级技师摇头道:&ldo;不行啊,年纪大了,这样的比赛很消耗体力的。&rdo;
很多人听到这句话,目光微暗,是啊,这种比赛要做的菜品一个接一个。
一道菜要做二十人的份,付出的精力巨大,他们还需要为博古斯一战养精蓄锐。
大部分人只能遗憾的放弃这次擂台赛,程袖却很想挑战一下,这种赛制的比赛很挑战厨师的耐力,往往厨师先做得菜最好吃,因为耐力不够,厨师精神疲累,很可能在某些工序上出现一些纰漏。
锻炼耐力其实也是促进厨师成长的方式,程袖这时抬起头道:&ldo;我参加。&rdo;
随后就有个声音跟着道:&ldo;我参加。&rdo;
程袖回头。
竟然是路华宝?
……
最后参加这次擂台赛的厨师只有程袖和路华宝,他们吃完饭之后来到厨房。
路华宝正套着厨师服,道:&ldo;我们分配一下工作,两个人就想打败他们其实难度挺大,你都擅长做什么菜?&rdo;
程袖戴好厨师帽,把头发都掖进帽子里,露出了光滑的额头,眉目清晰。
她对路华宝弯了弯明眸,道:&ldo;我都可以。&rdo;
都可以是什么意思?
路华宝的动作一顿,看到程袖去整理菜单,整理好后拿过来给他看。
上面有桂花鱼、话梅小排、佛跳墙、京味龙虾还有几样精致的点心,和各种各样的前菜。
都是主流菜品,很难做好,非常考验厨师的功底,其实在路华宝印象中越年轻越喜欢挑选创意菜品,年轻人想法丰富,容易在这样的比赛中得分。
但是程袖选得这几样做得都是传统宫廷菜,并且标准很明确,好吃、正宗、纯粹,三个特点中正宗是最难的,尤其前面还有宋园的大厨精心烹制的菜品,想要赢,更难。
路华宝看着程袖笑了笑:&ldo;行,剩下菜品我来,我到要看看跟我并称得冠热门的19号选手实力到底有多厉害。
程袖笑着挥手道:&ldo;不会让你失望的。&rdo;
转身去挑选食材。
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