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犹豫一会儿,客人觉得美食难得,错过了还真可惜,最终道:&ldo;给我们这桌来一盘吧。&rdo;
不到二十分钟,八宝葫芦鸡就上桌了,这桌客人人比较少,只有五个人。
他们这群人都是在西区某银行上班的员工,因为大家有着爱吃美食的共同爱好,也就组成小团队,每周都会去某个餐厅吃美食……不论昂贵或廉价……
三百多块钱的一盘菜对他们来说有些小贵,不过一周只奢侈这一回,也不是接受不了。
点餐的那位先道:&ldo;菜是我点的,不管好不好吃,这单我付了,你们别有心理负担。&rdo;
同事们纷纷道:&ldo;不行不行,说好aa,以后大家还要经常出来吃,这回你请,下次他请,跟我们当初单纯品尝美食的愿望可不符合。&rdo;
他们可不想把享受美食变成人情往来。
点菜的客人只好点头。
大家先夹起那小彩球,离近一看,竟然全部都是食物切成丝编织而成,还在外表编出了各种各样的图案。
&ldo;这太厉害了!&rdo;
他们差不多都吃遍了西区最有名气最高档的餐厅,中餐,西餐都吃过,但还真为见过这种技艺高超的菜品,这些画面出现在他们眼前,瞬间刻画在脑海里。
一是勾勒出的线条简单,一目了然。
二是生动,能让人想象出更具体的画面来。
吃掉炸的苏脆的彩球,五人共同露出了享受的表情,细细品尝彩球里包含的多种美味,每个人只需要三口五口就把小彩球吃光。
大家满足的舔了舔嘴唇,继续夹起鸡肉,分别蘸上花椒和辣椒酱,脆皮烂肉,一口全部进去,满足感直线爆棚!
&ldo;这价格绝对配得上这道菜!&rdo;其中一位兴奋道:&ldo;仅仅是配菜厨师就用了高超的编织技术就很惊艳了,味道丰美芬香,主菜葫芦鸡煮蒸煎三个工序也是完美至极!肉烂水嫩,皮苏香脆,真是让人迷醉……&rdo;
有人补充道:&ldo;更重要的是,骨头不仅能嚼动,比鸡肉香味更浓郁,但口感又是鸡肉更胜一层。&rdo;
这一幕,这样的对话,在不同的餐桌前,包厢中,都在上演。
一号桌,税务局领导问道:&ldo;程董,我有一个请求,希望你能答应。&rdo;
程峰的思绪从鸡肉喷香拉扯回来:&ldo;王局你说。&rdo;
领导露出亲切的笑容:&ldo;我想见一见这道八宝葫芦鸡的厨师,这样擅长吸收中国文化的美食的厨师,是我们国家难得可贵的人才啊!我非常希望了解一下这位厨师在做这道菜的灵感。&rdo;
程峰早就料到有人提出要见一见厨师,这道招牌菜色香味形意都俱佳,别说是别人,他都想见一见做这道菜的人。
只是……
程峰没有暴露出心中的顾虑,笑了笑道:&ldo;当然。&rdo;
然后他招来服务员,让她向经理传话。
这时程袖正在后厨门口蹲在凳子上,手里翻着国内最后的美食杂志,就叫《美食》。
每年best中国最佳餐厅信息就是在这个杂志上刊登,不过程袖手里拿的不是最新版,是三个月前的了,已经被人翻旧。
她正在看得那篇,是位四叶酒店总厨最新实践的川菜鱼,做法融合了西方菜品的特点,用红酒烹制,最后出来的味道麻辣入骨,香醉迷人。
不过此菜没有荣获一致好评,而是褒贬不一。
程袖发现,四叶酒店的总厨身份地位已经很高,但依然不会讨很多人的喜欢,相反,大家对他的要求会比其他厨师更高,像这道红酒川菜鱼,被人指责为水平有失,无往日创意新奇灵活,挑选上好的酒,搭配川菜的做法都是好几年前一些新锐厨师用过的……
&ldo;程姑娘。&rdo;经理气喘吁吁跑过来,来到程袖面前,反而犹豫下来:&ldo;有客人想见一见做八宝葫芦鸡的厨师……&rdo;
程袖合上杂志,神情轻松,仿佛早有预料:&ldo;你们之前向媒体透露你们家总厨的身份吗?&rdo;
&ldo;没有没有。&rdo;经理摆手,解释道:&ldo;我们只说了聘任的总厨很擅长做陕西菜和川菜,尤其是八宝葫芦鸡,并称为此人神秘,其实之前有人猜出是我们那位总厨,但我们没有承认……&rdo;
程袖点头,然后站起来道:&ldo;那我再救一次场吧。&rdo;
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