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在镜头全方位的移动中,大家发现这道菜并不只有这些的亮点,青盘盛装的高浓鲜汤的热气打湿镜头,水珠滚落的同时大家口欲大动。
冬菇弹滑有力的外表,让人无比渴望品尝到它的口感;逼真到让人无法立即分辨出真假的&lso;玉蝉&rso;与浓汤相得益彰的色泽,它们彼此纠缠的鲜味,几乎要冲出屏幕,向大家扑面而来。
有些选手明悟了。
这就是白舟之前讲得,摆盘技巧。
首先让人觉得好吃,其次再让人觉得好看。当时他们只是听一听就罢,根本没有想真正的施行去做,因为这样的摆盘若做不好,能把整道菜都毁掉,还不如在外观上捡几分。
却想不到,他们很快就用眼睛看到了白舟阐述中那样的摆盘,远比白舟所说得让人着迷、震撼。
这道菜吸引着他们的目光,心中渴望品尝的冲动也是前所未有的。
金松站在队友身边,捏紧了拳头。
队友喃喃道:&ldo;我好像闻到了一股鲜味。&rdo;
金松淡淡道:&ldo;错觉吧。&rdo;
队友深吸口气,仿佛那股鲜味真的萦绕他的身边,他奋力嗅了一口,吐出口气道:&ldo;只是看个视频,就觉得自己被鲜味包围,那种舒服感觉真让人上瘾……&rdo;
金松面无表情,眼睛却一直凝视着屏幕。
15秒钟的画面播放完,菜品开始以图片的方式呈现给大家。
这个时候,网络上也炸了。
&ldo;求求大家,告诉我这是什么菜啊!!!&rdo;
&ldo;同求!瞬间感觉胃里空空的!&rdo;
&ldo;天啊,那个不是真的蝉虫吧?那么逼真,为什么我还对它流口水?&rdo;
&ldo;你不是一个人,我家三个月不缺水了。&rdo;
&ldo;灵芝恋玉蝉属闽菜系的福州传统名菜,菇为盅,形似灵芝,盅装有青蟹和虾肉;玉蝉是虾肉和猪肉泥制成。做出这道菜必须具有高强的刀工和掌火技术,不是浸y闽菜三四十年的老厨师,不可能做到完美……&rdo;
&ldo;但是做出这道菜的人却是个娇俏可爱的……妹子。&rdo;
镜头再次移动到程袖的身上,因餐厅温度较高,程袖已经把外套放到宿舍,只穿着小熊图案的半截袖衣衫。
光裸着的手臂纤细又白皙,给人软绵绵的感觉,但是下午看过程袖处理配菜的观众都知道,它拥有怎样可怕的力量。
没有人比现场的评分员对此印象更深刻了,他们这其中有人在下午的比赛中,真正地面对面见识了程袖那如迅雷如闪电的刀法。
其中有人还当面考究过,就是那个从来不知道客气怎么写的白舟。
白舟打破名校之战惯有的规则,让摄像师跳过这段拍摄,并给程袖数吨重的食材原料,让她以最快的速度处理。
而程袖果然也没有让他失望。
一把背薄锋利,体重若轻的厨刀,在这个女生的手里变成了听话的玩具。
一刀可切百片,或柳叶片、月牙片、象眼片……
一刀百种刀法,推刀、斜刀、抖刀……
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