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第49章（第2页）

姜瓷拿着筛子，轻轻抖动，磨好的粳米粉便如雪花一般，纷纷扬扬地落了下来，在盘中一层一层地堆叠。

梁卉不禁感慨：“真好看啊，像下雪一样。”

姜瓷并没有把米晾得全干，晒出来的粳米粉湿度正好，既能够散成粉末，不会成团，又不至于在空中四处乱飞。

这样的粉末上笼蒸制时，不用另外加水，便能蒸出白胖可爱，拥有蓬松气孔的米糕。

磨好了粳米粉，紧接着便是糯米粉。

粳米能赋予米糕作为基调的清新米香，糯米的加入则让米糕的口感变得软糯弹牙，本身还有微微的甜味。

姜瓷将两种米粉按比例混在一起，放入模具，碾平以后，小心地放入蒸炉中。

点火。

数分钟以后，滚烫的水蒸气开始穿过米粉的缝隙，带去湿润，带去热度。水汽将生长了数月的米粒慢慢炊熟，激发出米粒本身质朴的香气……

米糕快出锅时，姜瓷从一旁的冰箱里拿出一早就腌制上的糖桂花。透明的玻璃罐中，装盛着泛着淡淡金色的糖浆。

随着姜瓷的动作，糖浆裹挟这里头细碎的金色丹桂缓缓流动。

“我闻到桂花香了。”梁卉双眼发直地盯着糖桂花，玻璃罐里亮晶晶的，太漂亮了！

梁卉：“这是桂花蜜吗？”

“不是，这是糖桂花。”姜瓷摇摇头。

糖桂花是用白糖和桂花一块儿熬的，比起桂花蜜，更能凸显出桂花纯粹的香气。

她倒出小半碗糖桂花，用勺子小心地将金色糖液点在锅中白胖方正的米糕之上。

点上糖桂花后，滚烫的水蒸气继续作用，糖桂花在热度的催化下融化、金色的糖液缓缓渗进松软的米糕中……

糖液无法彻底渗入，却已足够将清新的甜香带进米糕本身。

……

晚五点，刘筱和几名新闻社的同学一起前往枫前馆。他们昨晚便在群里约好了，今天到店里一探究竟。

为了避免太多人引起不必要的注意，最终只来了六名同学，几人衣着休闲，还有人背着书包，看起来就像是刚下了课的学生偶然走进店里。

新闻社的其他社员知道他们今天的行动，此时正在群里刷得火热。

[今天赶论文，没法去了。前线的朋友们记得赶紧传回一手消息！]

[到底是不是商家和学生一起炒作，这次可一定得搞清楚，商家宣传没有问题，但如果是利用学生到校内炒作，那可太恶心了！]

[对，搞清楚了给大家排雷！]

刘筱：[等消息吧！]

放下手机，刘筱和身后的几名同学对视一眼，大家下意识地拉拉口罩又理理围巾，然后装作若无其事般，走进店里。

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