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这个年过得有点奢侈啊!
作者有话说:
去做核算了,晚点。
为空难同胞默哀。
第52章
◎祝福词…◎
林小红正在收拾鱼,这鱼自然是娘家送的,一共两条,都是过斤的鲤鱼。
今天菜多,她只准备做一条。
这鱼送过来的时候已经杀了,内脏抠了,鱼鳃也处理了。
但是鱼鳞没弄,还有鱼线也要抽出来。
刮下来的鱼鳞也没扔,准备回头熬鱼冻。
真的是一点不浪费呢。
这条鲤鱼要红烧,再放点土豆块和冻豆腐块,就满满一大盘了。
将鱼处理好,放到一边,时间还早,不着急做呢。
林小红赶紧洗手,自从有了香皂,感觉洗得更干净了,“孩儿们,都做得怎么样了?”
李小河抢答:“我已经剥了一整头蒜了。”
李小溪:“娘,水烧开了。”
李大江:“菜干、蘑菇干和木耳干都洗好了。”
林小红点头表示满意,“蒜暂时够了,不用再剥了。菜干、蘑菇干可以放一起,木耳底部掐了么?”
李大江立马回答,“都掐了,洗了三遍,大的还撕开了。”简直不能更周全。
林小红自然要表扬两句,“大江工作细致,木耳单独放,咱们用鸡蛋炒木耳。小溪,灌水我来,别烫着手。”
林小红将暖壶放好,开始做菜。
炖菜时间长,所以要先做。
肉渣高汤菜干、蘑菇干大乱炖。
这也叫“大丰收”。
炖到八分熟移到砂锅中,慢慢炖着。
铁锅开始炖鱼,配菜也都准备齐活了。
还有蒸米饭。
中午主食就是大米饭,准备和红烧鱼一锅出。
因为菜多,所以不会做太多饭,一人照二两就差不多了,怕浪费,至于晚饭自然是吃饺子,所以舀三两多的大米就差不多了。
今天吃纯纯的大米饭,其他的一点不加。
就是这么奢侈!
米饭出锅,林小红炒了一个鸡蛋木耳,又拌了个白菜心,泼了辣椒油,倍香!绝对是拌白菜心的豪华版。
汤弄得是萝卜丝汤,因为加了一个煎蛋,汤熬的奶白奶白的,看着就很有胃口。
中午的四道菜一汤全部做好。
开始撂桌摆饭。
林小红端着汤碗,说起祝词,“新年新气象,希望我们一家人在新的一年里身体健康、开心快乐!干杯!”
她雨露均沾,和仨崽都碰了,才一口气干了。
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