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浓郁的酱色上撒了白色的芝麻青绿色的葱花令这道菜的颜值又上升几分。
撒完芝麻葱花后,洛明珠双手拍了拍将残留的几粒芝麻给拍掉,自信叉腰,“来人,上菜。”
小六子刚才正沉浸在浓郁的糖醋菜香之中,这会儿凑近一看,忍不住嘟囔,“这菜真是又香又好看啊。”
小六子将糖醋排骨端到厨房的案板上,张婶也忍不住凑过来,闻着这盘菜就已经快流口水了,凑上来一看,这菜的颜色看着就好吃啊。“姑娘啥时候会做菜的啊?”
洛华到厨房的时候,小六子和张婶正把这盘糖醋排骨团团围住,洛华直接将两人撇开。
毫不客气的拿了双筷子,小心的将排骨夹了起来送入口中。
什么味道呢?
第一口是甜味,慢慢咀嚼的时候酸和咸味会出来,最后才是淡淡的肉香。期间一颗翠绿的葱花在齿中被嚼碎,一股淡淡的葱香味也散发出来,撒上去的熟芝麻也为这道菜增色不少。
“味道酸甜,色泽鲜亮,入口后外脆里嫩,舒滑爽口。表皮裹了一层浓郁的酱汁,肉汁鲜美丝毫没有腥味。这也太好吃了!”
洛华除了是洛神酒楼的掌柜之外,还是一个喜爱美食的老饕,这一口糖醋排骨下去只觉得前三十五年的人生简直白过了。
忍不住吃了一口又一口。
一旁的小六子使劲吞咽了一下口水,才能清晰的说话,“掌柜的,真有这么好吃吗?”
洛华这时候才意识到这里还有俩员工呢。
使劲的咀嚼了一下口中的肉吞咽之后才说:“是真好吃,她张婶,小六子你俩也别客气,拿筷子吃。不对,我先去盛三碗饭来,不然不够吃啊。”
小六子先夹了一筷子排骨,送入嘴里了才赶紧道:“掌柜的,我去我去。”
边走边吃,因得还得盛了饭才能吃到这么好吃的排骨,嘴里咀嚼的频率都慢了几分,生怕把它吞下去了。
这盘排骨下饭的话,估计不够。洛明珠又拿了一簸箕的青菜,去掉老叶取其中间部分,焯水,调汁,热锅猪油一下将调好的汁倒下去,待熬到浓稠往青菜上一淋。
一碟白油青菜就做好了。
洛华三人每人几筷子下去,一碟子排骨就不见多少了,洛华这时候想起洛明珠了。
赶紧招呼洛明珠过来吃饭,“明珠快来,排骨没几块了。”
“就来。”洛明珠端着白油青菜上桌的时候,小六子懂事的去给她盛饭了。
“你说你,做什么青菜啊,这点酱汁就够我拌饭了。”
“嗯嗯嗯。”张婶被排骨塞了满嘴,只能点头附和。
洛明珠倒是没啥,接过小六递过来的饭,微微一笑说:“做个素菜罢了,费不了什么事。”
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