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撒娇卖萌都不行。
一直等到下午,苏陌把盖子打开,只见原本还十分浓稠的玉米羹,经过几个时候的静置后,变得澄清起来,底下是稀状的杂物,而上面则是清亮的水。
小五不耻下问,“苏小郎,这玉米羹怎么变成这个样子了?”
就连擅长厨艺的王婶也是一脸惊奇,“没想到这玉米麓加了麦芽居然能有这样奇怪的变化,当真是奇妙。”
这个时候王婶已经开始相信,苏陌真的能做出什么了不得的东西了。
“豆腐,你们知道吧?”苏陌道。
“知道。”
“这东西的道理,其实就跟点豆腐一样,说穿了就是一物降一物罢了。”苏陌简单的科普了一下,众人恍然大悟。
然后把这些水倒出来,再用干净的棉布过滤掉杂质,只留下清水。
再把这些清水倒时锅里加热,同样让王骓不停的搅拌。
随着时间的推移,锅里的水慢慢变得粘稠起来,空气中带着一丝丝清甜的味道,有点像霜糖的味道,但又多了一丝麦芽与玉米的清香。
小五深吸了口气,“好香,闻着像是糖!”
苏陌笑了笑,没有说话。
锅里的水越来越稠,王骓搜拌起来也越来越费劲,原来的清水,慢慢的变成了黄中带金的颜色。
随着锅里物体的变化,原来还不以为意的几人,神色都微微变了。
小五吃惊的瞪大了眼睛,语气迟疑,“这是石蜜?”
可是不对呀,众所周知,石蜜是甘蔗制成,过程十分复杂,且杂质也多,而不像现在这个,色泽黄亮,晶莹剔透,宛如上等的蜜糖。
而且制作方法居然如此简单。
“不是石蜜,是麦芽糖。”苏陌纠正。
&ot;真的是糖?”小五尤不敢信。
“当然。”
“没想到就这两样东西,居然能制成糖,奴有幸能见当真是三生有幸。”王禅感叹着,深深的看了苏陌一眼。
从古自今,各家莫不把独门技艺看得比命还重,且为了保证技艺不被外人学走,还传男不传女。
可是这么重要的方法,主子却大大方方的拿出来,仿佛一件无关紧要的小玩意儿一般,也不知道是真不在意呢?还是心大。
王婶莫名觉得怕是后者,突然感觉有这么一个不雀心的主子,王婶觉得以后怕是要操碎了心。
作者闲话:谢谢大家一直以来的支持,今日三更!u!
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