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热水浇入,水汽袅袅升起。
一小块韧性十足的面团,在她双手的揉搓下,逐渐变得匀称、圆润。
没几分钟,外皮就被擀成薄薄的小圆片,虾饺的馅料也刚好腌制完毕。
江霏手指捏动,极度专注中,就连呼吸也都变得极为轻微,仿佛生怕惊醒了什么。一个个半圆的虾饺,就在她纤细的手下逐渐成型。
圆滚滚,胖乎乎的,别提多诱人了!
因为购买的蒸笼不大,江霏每种馅料只做了几个试水。小火蒸熟之后,一打开盖子,每个虾饺都变得透明起来。
薄薄的水晶皮内,困不住橙粉色的诱人色泽,好像外部笼罩着一层雾气的大珍珠,叫人食指大动。
“先尝一口味道吧!我都忘记虾饺是什么样的了。”
江霏迫不及待地把盖子扔到一边,夹起一个虾饺,小心翼翼地咬了一口。
舌尖上传来的信号,叫她忍不住眯起眼睛。
鲜虾的口感细嫩弹牙,因为少量猪肉的加入多了几分层次感。
清淡的汤汁鲜美无比,一口下去,瞬间就溢满了整个口腔。
很久没吃这么奢侈的点心了,江霏幸福地张嘴,啊呜啊呜吃了好几个。
不愧是我,不愧是厨神系统!
有了系统的加持,这份口味堪称完美,叫人一口就上了瘾,还想立刻动筷去吃下一个!
“……对了,今天做的虾饺,还不能自己全部吃完!”
盘子里很快只剩下了6个虾饺,江霏猛地按捺住了伸出的手,深吸一口气。
她差点忘记了。
今天是周六,按照习惯,二姑婆会进城来看望吴天宇。
江霏早就答应了会过去一同吃饭,这些虾饺应该当做伴手礼,给吴家人也尝一尝,感谢对方的照顾之恩。
吴天宇的宿舍距离只有十多分钟,江霏走着走着,很快就到了。
来到门前还没敲门,二姑婆先一步听到脚步声,立马过来打开了门。
“来就来么,带什么东西啊!”
“看您说的,就是给大家加个菜呗!”
江霏笑嘻嘻地递上了虾饺袋子。
屋子内,一桌菜已经摆的整整齐齐了,虾饺也被倒进盘子,摆上了桌。
二姑婆面露疑惑,不知道这是什么,但吴天宇一下就认出来了。
“这是水晶虾饺?”
江霏点头微笑,“是啊!大家尝尝鲜吧,看这个味道如何。”
小巧的虾饺只比手指略大,精致的不得了。吴天宇和二姑婆对视一眼,眼里都有些意外。
没想到,江霏的礼物居然是这种精贵的小点心。
齐县里,恐怕只有几家大酒楼才会做吧!
“奶奶你不认得这个?这是水晶虾饺,是南边才吃的点心……我先替奶奶尝尝。”
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