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再倒入备好的韭菜末、虾仁,放入适量的调料,拌匀。
完成了饺子馅这道工序。
开始做饺子皮。女编导边讲解边示范,做了两张。
赵小语看得认真。
首先,要先将面团搓成长条;第二,切出一小块面块;第三,撒些面粉到小面块上,用掌心压扁;最后,用擀面杖来回擀动面块,直到它变成一张皮。
似乎不是很难?赵小语期待地搓手手。
女编导将搓成长条的面揉回团状。关弥卷起袖子,等摄像师比了手势,便开始动作。
拉长面团,两手覆上去,滚动,很快,搓成了一条直径约三厘米的长条。女编导肯定地点点头。
接着是切块,关弥每切一下,左手转一下长条。这是赵小语刚才没注意到的细节。
他的这双手是真好看,可以写词,可以弹琴,可以作画,就连沾上了面粉,依旧优雅如白玉。
作者有话要说: 关弥:“站远点。”
死死扒住他大腿的赵小语:“我不,我就要挨着你”
☆、第13章013
关弥将长条面切成了一小块一小块的,给它们撒上薄薄的面粉。
“我可以动吗?”在一旁看着很无聊,赵小语总想动一动。
关弥点头,随即,看到她已经滑下来的袖子,“袖子。”
“噢……”赵小语乖乖地先把袖子撸上去。拿了个小面块,放在干净的桌面上,手掌一压,成了扁圆。
节目组准备了啤酒瓶和擀面杖用于压面皮,啤酒瓶对赵小语而言有些大,两只手合在一起还不能环住,于是她拿了细的擀面杖。
赵小语将扁面团放到擀面杖下胡乱压了压,压出了两条凹痕……
她想补救,擀动了几下擀面杖,面皮索性变成了不规则的多边形……
“这个……”赵小语问女编导阿姨,“怎么办?”
女编导等摄像师点了头,方出声:“没事的,小圆挺棒的,这张也可以包饺子喔。”就是丑了点,以及到时候煮的时候可能会露馅。
瞧见关弥拿起剩下的啤酒瓶,赵小语“哎”了声:“这个给你吧。”双手把擀面杖递到他手边。
关弥掀起眼皮:“你不用了?”
“不用了不用了。”赵小语摇摇小脑袋,想想又补充道,“等你做累了,换我。”
关弥用大拇指下的方寸将小面块压扁,成了面剂子。一连压了十来个。
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