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说到这叶瑾顿了顿,接着又道:“我做的这种就是北豆腐,也称为卤水豆腐,至于南豆腐的话,我这边没找到合适的材料所以做不出来。”
【啊这……一个豆腐还有这么多门道啊?没听懂呜呜呜】
【没听懂+1,只能说老祖宗们可真会享受啊!】
【原来这个黄豆还能做出来这么多好吃的啊,豆花又是什么?】
【甜豆花和咸豆花,南豆腐和北豆腐,一个也没听懂,难道看个美食直播我还要去学古地球历史吗呜呜呜呜呜】
【自从来到这个直播间后,我感觉我这么多年的历史是白学了】
【瞬间觉得自己的帝国学院的学历一点都不香了呜呜呜呜】
【瑾瑾!瑾瑾!十五分钟到了可以开锅盖了!我要尝尝豆花!】
叶瑾这边也确实打开了锅盖,看着锅里水嫩嫩q弹弹的豆花,叶瑾也露出了开心的笑容眉眼弯弯。
叶瑾把豆花盛出来两碗,放在料理台上后,就把豆花全倒到铺好纱布的盆里包好后,叶瑾把煮豆浆的锅盛满水盖严实压在了上面。
等这一切都做完后,叶瑾对直播间的观众道:“好了,所有步骤都做完了,只要等上一两个小时豆腐就可以成型了,现在我把这两碗豆花调一下味道它们就可以吃了。”
话落叶瑾把两碗豆花调制了一下,一碗放了一些调料做成了咸豆花,一碗只放了上次做蜂蜜桂花炖奶时做的桂花蜜。
等调制好后叶瑾道:“好了,两碗豆花都做好了,一碗甜的一碗咸的,看你大家喜欢哪一款,至于豆腐的话,两个小时后可以成型,到时候中午就用豆腐做一道辣口的美食。”
作者有话要说:
第16章麻婆豆腐
不待叶瑾话音落下,直播间的观众们已经经受不住诱惑的冲两碗豆花下手了,一边吃还一边抽空发弹幕。
【这个甜豆花好好吃啊!入口即化唇齿留香!等黄豆上架了我也要买回来自己做!】
【没想到,这个豆花调味和不调味的区别这么大,刚刚没调味的时候虽然也很滑嫩但是过后嘴巴里有一点点涩,调过味后融入了其他味道,口感反而变的更好了。】
【我喜欢甜豆花!太好吃了,味道香甜口感细腻,层次感也很分明!】
【喜欢甜豆花+1,有豆香味还有蜂蜜和桂花的香气,感觉五脏六腑都是暖乎乎的。】
【我更爱咸豆花!味道很独特,有一种醇厚的味道!感觉比甜豆花味道更浓烈。】
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