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中国之大,做相同菜肴的餐厅太多了。
她自己的品牌,怎么才能和《甄嬛传》紧密结合?怎么做到独一无二?
把重点放在定胜糕?肯定是不行的:一旦电视剧大火,知味观、沈大成和杭州苏州大大小小的食品品牌会把定胜糕推到极致,稻香村也会做的,谁会注意小小的桌游店呢?
必须跟“斗鱼”联系起来,
鱼者,余也。连年有余,庆余年,在古代是很吉利的话。
到了芬姨家,杜莹莹二话不说,从背包取出纸笔,开始画图。
芬姨莫名其妙,小心翼翼地,“莹莹啊,听你说糕要改进?改成什么样?”
她头也不抬,“颜值高,让人一看就知道我们,不能和别人混起来。”
照片拍得多了,构图和线条很容易找到感觉,杜莹莹没费什么力气,就粗粗画出一幅鸳鸯戏水图、一幅牡丹锦鲤图、一副百花争艳图,“芬姨,我要把糕做成这个样子。”
她把斗鱼糕摆在图里鲤鱼的位置,“两条颜色不一样的鱼,鱼上要有定胜两个字,旁边的叶子和牡丹都是点心,豌豆黄绿豆糕龙井酥桂花酥芋头糕,越漂亮越好。”
芬姨看不过来了,“这这,家里模具不够。”
定胜糕的模具是两头大中间细的古代银锭形状,芬姨找到旧同事,才打造出斗鱼糕的鱼状模具。
杜莹莹已经猜到了,“那就出去做,或者花钱买,越快越好。”
芬姨忐忑不安,“店里什么时候要?”周周在电话里说,拍摄进入中后期,最多再一个月就杀青了,如果演员离场,剧组撤退,别说一个副导演,制片人也没办法。
杜莹莹看看手表,“两天,最多三天,做出来我直接带到北京。”
现在天冷,糕点高油高糖,不会坏掉的。
“莹莹啊,你要这么多花样,食材几十种,做法不一样,我一个人做不完。”芬姨嗫嚅着,生怕杜莹莹故意找个为难的借口,把生意交给外面的店铺,推掉她的兼职,每月1000块钱就长着翅膀飞了。“我,我找老赵钱哥,他们手比我巧,材料比我多,两天就给你做出来。”
大概是芬姨的旧同事。
杜莹莹想了想,“行啊,您现在就打电话,行就行,不行我出去做。”
这句话一说,芬姨更紧张了,拨通电话结结巴巴半天,才给“老赵”把事情说清楚,另一个人没联系上。
去赵家的路上,芬姨絮絮叨叨,介绍“老赵”的生平:
老赵比她大一岁,祖宗是点心世家的学徒,学到师傅的真功夫,到杭州开间小店。岁月变迁,老赵成了杭州国营食品厂的主厨,做出的糕点花样繁复,远近闻名。
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