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陈白微提着筐往厨房走,&ldo;今天家里请客,张教授和冷校长还有学生总教都来吃饭,你别躺着了,把家里卫生打扫一下,不然客人上门家里脏兮兮的可不好看。&rdo;
陈跃一听晚上居然请客,这肚子就开始叫了,从椅子上一跃而起,高高兴兴的开始打扫卫生。
&ldo;好嘞,姐,您就放心吧,我保证打扫得纤尘不染,让冷校长张教授他们都不知道从下脚。&rdo;
陈白微被他逗乐了,看到对面居民楼的二楼,突然又从厨房探出个脑袋,&ldo;你五点的时候去王爷爷家看看,问问他今天有没有钓到什么好东西,不管是什么,都买点回来。&rdo;
她本来准备着要不要去外面菜市场转转的,带上陈跃刷脸就能出去,可现在天热,她又不想出门了,从食堂带回来的菜倒是能做个几盘,家里还有去年的腊肉,剩了一块还没吃的。
要是王爷爷那钓了什么大鱼之类的,还能整盘子大菜。
陈跃在外头高声应了,&ldo;行啊,我待会就过去守着。&rdo;
陈白微一边把豆腐泡上,省得坏了,又去拿了个盆,将小鱼虾倒进去,一入水这下虾米就蹦跶了起来,贱了陈白微一脸水。
她将盆放到一旁,又将藕拿出来洗洗。
取了砧板放好,就开始处理食材,腊肉清洗干净后直接切成五毫米的后片,然后又改刀切成丁状,装了一碗备用。
剩下的一部分直接切成片状。
腊肉腌得很好,肌理分明不说,皮黄红肉,油脂像腊一般附着在上面,还带着淡淡的咸香。
每一片都如同一把小扇子般,陈白微取了个大圆盘子,将这些片状的腊肉按照孔雀翅膀的形状摆着。腊肉后端是红色的瘦肉,前段时间色泽如玉的肥肉,底下是绿色的荷。这么一摆上去,漂亮得养眼。
这腊肉是准备直接蒸着吃的,这会还不着急。
小鱼小虾还在盆里活蹦乱跳的,陈白微手一伸过去,就受惊似的开始蹦跶。
&ldo;你们蹦跶有什么用,还不是得进我们肚子?不如安安分分的受死,没什么痛苦难道不好吗?&rdo;陈白微小声的嘀咕,双手用力将盆给抬起来。
昨晚她故意引着沈清岩接触过好多次,加起来有多长时间她也没算,反正今天一整天都精力充足,一直到这会力气也都还在。
这力气的留存时间她现在也有些猜不透了,索性不去管。
小鱼虾清洗干净,稍微大点的鱼都将内脏抽出来,小一点就不用管。
等处理完了,陈白微用胡椒粉,还有葱姜蒜末酱油调成酱水腌制这些鱼虾。
这道菜她是准备做荷叶包鱼虾的,上一世她尝过类似的,那就是荷叶包虾,不过那时候吃的虾是海里的蓝尾虾,而不是这种河里的小鱼小虾。
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