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王朗这才反应过来,他下意识道:“应该的!莫说一顿,就是十顿都要请!”他说完就想去叫父兄来陪郑玄用饭,却不想王珞轻轻拉了拉他的衣摆,他这才想起女儿和儿子在,他现在去叫人女儿怎么办?他忙请郑玄再入书房,又顺便把儿子丢给女儿,免得这小子再闯祸。
王珞拉着弟弟带着下人去后院准备食材,郑玄的侍卫无声的跟了过去,王珞也不在意,轻言细语的吩咐下人办事,下人们一些搭架子、一些处理食材、一些处理杂事。请人吃饭,光吃烤肉肯定不行,烤肉只是点缀。王珞想了想,让眉绿把修身院的厨娘叫来,把父亲后院的茶房暂时改造成小厨房。
修身院的厨娘是王珞从隆平府带回来的,被王珞教了多年,对各种菜式都很擅长,王珞想着郑玄好东西没吃过,与其做些时下常见的驼峰、羊唇之类的珍贵菜式,还不如往新奇清淡方面走,王珞很快定了菜单,几乎家里常吃的饭菜,厨娘并不知要招待的人是谁,听王珞订了菜单,她挽起袖子很快干了起来。
王珞则挑了一颗大菘一片片的剥菜叶子,难得有贵客临门,她总要做点好吃的。王珞也没想讨好郑玄,以这人的身份地位,吃一顿就能讨好他,那他平时也忙不过来了,她只要伺候好她这顿饭,就算是答谢他给小四的礼物。
王小四不安分的在王珞身边跑来跑去,王珞招他过来,一面剥菜叶一面教他数数,王小四跟着王珞从一数到了三十,还把叶子从大到小,叠得整整齐齐,他玩的不亦乐乎,看得侍卫大为惊讶,他从来没见过富贵人家这么养孩子的,居然让孩子干这种粗活。
王珞洗干净手,下人也生了一个红泥小灶,上面咕嘟咕嘟的煮着一锅高汤,王珞将一碟猪肉蓉倒入高汤中慢慢搅拌均匀,待肉蓉煮熟浮起,王珞就用小勺将肉蓉捞尽,等汤再次煮开,她又放了一碟鸡肉蓉,如此反复四次,她让人过来用素白的纱绢将高汤滤干净。
此时的高汤汤色已清澈如水,她又舀了几小勺细盐调味,将高汤分成两锅,一锅用来灼白菜,等白菜差不多七成熟,她捞出来浸入清水,再用银针在菜心上反复穿刺,等锅中高汤煮开,她才用滚烫的高汤反复淋着菜心,知道菜心烫熟,才将菜心垫入碗底,从另一锅没动的高汤中舀了一勺入碗。一根菜心她前后大约用了一刻钟时间,这也是王珞亲自动手的缘故,毕竟这细致活除了自己,也只有厨娘能做,但厨娘还要负责做主菜。
前院书房里,郑玄正在跟王朗校对史书,他来找王朗是因为他手头新收的一套古籍竹简,跟王家那套竹简在内容上有些出入,他怀疑自己是收到赝品,特地来找王朗校对。王珞对王朗的印象是读书无成、才华寻常,做官能力也寻常,她这评价还算客观,但王朗也不是完全没有优点,至少他在古物方面的鉴赏,是大夏上层认可的,谁都知道成国公府的三郎君有一双慧眼,最善挑选古物。
王朗仔细的辨认着郑玄带来的竹简,“指挥使,我看不出这套竹简有什么不对劲的地方,不像是赝品。”至于古籍内容有出入太正常了,毕竟是手抄本,总有疏忽的地方,或者说其中有几根竹简遗落,导致内容不全。
郑玄微微颔首:“有劳王翰林了。”
王朗赧然道:“王某尚未谢过指挥使对犬子厚爱。”儿子这一抓,实在让王朗无地自容,他想了想,起身又拿出一套竹简递给郑玄,“这是王某前几年收集的道德经古卷,指挥使若是不弃,就收下这份薄礼吧。”
郑玄不置可否,随手收下这份礼物,这王朗年纪也不小了,行事居然如此青涩,真不像成国公教出的儿子?旁人要是见孩子得了自己这份礼物,怕是要打蛇上棍趁机跟自己攀上关系,这性子倒是少见的憨厚。
这时后院庖厨也陆续送上了饭菜,郑玄说用膳只是随口一说,但没想到王家这次送上的饭食,居然出乎意料的清爽,翠绿鲜嫩的菜蔬、白嫩喷香的奶白鱼汤、咸香鲜美的豆腐……郑玄自幼富贵,什么样的美味佳肴没见过?但王家很多菜式都是他第一次见,郑玄破天荒的多吃了几口。
最让他惊讶的是最后端上的两道菜,一道是烤肉,一道是水煮菘菜心。烤肉也不知是用什么肉制成,表皮酥脆、内里干香酥烂,有点像幼豕,但幼豕又不至于有这么多肥肉。郑玄觉得这肉有些肥腻,只吃了两片就停著了。
水煮菘菜心奉上时,郑玄兴致更浓,越简单的菜越能体现手艺,以前也不知道王家居然有这么多秘传食谱。王朗看到水煮菘菜心时还有些困惑,这时节菘菜算珍贵食材,可阿石也不至于上这么一道菜吧?但前面烤肉有些腻味,王朗舀起菜心咬了一口,没想这菜心看着寻常,食之柔嫩鲜美,清香异常。
王朗这时第一反应就是,要是四郎不拿指挥使玉佩该有多好!这些好吃的都是自己的!
郑玄破天荒的将整只菜心都吃完了,他口腹之欲不强,但也不得不承认,这顿饭是他最近这阶段吃的最舒服的一顿,郑玄心情很不错,他随口问道:“王翰林家中长子、次子年纪都不小了吧?为何不送入崇文馆?”
王朗说:“犬子资质驽钝,我也不欲让他科举取士,还是让他学些管家理事,将来也好有个糊口技能。”
郑玄挑眉,见王朗一脸正经,他淡淡一笑:“就算是读书无成,也不至于让孩子,不如让他入国子监学算学吧。”
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