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第二十七章
吃完早饭后岳知秋就开始准备饺子馅,他把冰箱里的肉全给拿了出来,先切好肥瘦相间的五花肉,然后在里面在切入瘦肉,他不喜欢饺子馅太肥,他刚切好肉林琅他们三个人已经过来了。
岳知秋打了声招呼:“羽橙姐,季凯哥,你们来了,你们先坐,还要一会才能剁好馅。”
岳知秋切好肉后就开始剁饺子馅,景时踢了踢林琅,“看什么看,没有一点眼力劲。”
林琅不甘不愿的接过了岳知秋手里的刀,凭什么只使唤自己,那不是还有个大男人在旁边,就知道欺负我,回家就让他妈打景时!
岳知秋带着景时在菜院子里扒了两颗大白菜,小土豆围着两人不停的转,叽叽哇哇的叫着给两人加油,景时一脚给他拨到了一边,“一边去,还没我鞋底长,踩着你有你叫唤的。”
岳知秋把白菜帮子给切了下来,把叶子那一半在清水里洗干净,然后把叶子给细细的切碎,一旁的杨羽橙不好意思坐在那,起身过来问:“知秋,有什么需要我做的吗?”
“暂时没有,羽橙姐你先歇着吧。”
白菜剁好后在加入适量的盐杀出里面的水分,然后找一块纱布抓一把放到里面挤出白菜的水分,“景哥,你帮我这个把白菜里面的给挤出来,我去调馅。”
景时接过了岳知秋手里的活,他感觉挺好玩的,像过家家一样。
林琅已经把肉剁的差不多,他甩了甩发酸的手,“为什么不直接用绞肉机,好累啊!”
岳知秋解释到:“手剁的由颗粒感,更好吃呀。”
岳知秋在一旁又剁了一把大葱放了进去,然后有拿出一大块生姜剁成沫,一旁的景时看见了直接瞳孔地震,生姜可以配菜,但他不能接受吃到嘴里,“知知,我不吃生姜!”
“那我放姜汁可以吗?这样你吃不到生姜还能去腥。”
景时纠结了一会儿勉强点了点头。
岳知秋把剁好的生姜放入纱布里挤出姜汁,他把肉下放入盆中,在里面放入食盐、鸡精、耗油、十三香,老抽上色,生抽提鲜,最后把景时挤好的白菜给放进去,瞬时针搅拌好,最后加入香油提香。
小土豆被馋的一直围着岳知秋的腿转圈圈,哼哼唧唧的不停的撒娇,岳知秋被他搞心软,用筷子挑了一点给他,“只可以吃一点哦,太咸了你吃了不好。”
岳知秋又挽起袖子开始和面,面粉里面加入温水和成面絮后揉成面团,放到一旁醒一下,
准备工作总算是结束了。
然后把面团切成小团揉成长条切着小块,用擀面杖赶成面皮,景时在一旁震惊的眼睛瞪的大大的,面皮竟然能自己在底下转,好神奇啊!
“我来,我来。”景时兴致勃勃的接过来了擀面杖,结果自己一上手连圆的都擀不成,“怎么回事?看着很简单啊!”
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