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叶风放心的找来了干活的,几天的时间就弄好了。
屋子很大,放了二十张餐桌和板凳,青砖地面下还重新盘了地火龙,灶房烧火的时候,屋子里也很快就能热乎起来,夏天的时候还可以拉下挡板。
面馆的名字自然不敢用翠风了,就起了个叶家面馆,实惠还有辨识度。
但现在还有个问题,那就是他们一家三口每隔两至三天,要进麻辣烫店做麻辣烫的。
叶家面馆最大的特色其实就是机制的挂面。
这个没人能学的来。
一没原材料二没机器的,看了也白看。
然后就是配料。
鲜香粉里的东西这里有很多没有的。
自然也复制不来。
所以,干脆聘请个大厨和店小二吧。
这样的话,三口人就能解放出来。
等林管事来了,吃了一碗特制红烧排骨面之后,斯文的擦了擦嘴,对着叶老大竖起了大拇指,“你不赚钱,老天都不答应。”
叶风和勾肩搭背哈哈大笑。
一事不烦二主。
林管事给找来了一个据说是御厨后人,叫吕喜来,和叶风同龄,家就住在城郊,有个卧病在床的老母亲,大儿子是个残疾,有个女儿嫁的挺远,媳妇给人洗衣服,家里很穷,唯一的条件是预支三个月的工钱。
叶风痛快的答应。
如今因是乱世,工钱普遍都不高。
不过这个朝代贵人们吃的都是美食,也很讲究,一餐下来,都能吃出诗词大会的意境来。
吕师傅手艺很好,准备的食材给做了十二道菜,道道是精品,林管事来负责品尝,吃的叶洛茵不抬头。
这才是见识浅薄了。
这个朝代好吃的东西多了,只不过穷苦人没机会品尝罢了。
叶风负责教,吕师傅负责学,一天的时间,就学会了十种面条的做法。
食材都是现有的,超纲的暂时不能用。
比如辣椒。
所以,开春得种辣椒了。
没了辣椒的面条,就没了灵魂。
叶风给吕师傅每月三两银子的工钱,一年四季有衣服,年底多发一个月的工钱,干满一年涨五百文,开心的吕师傅觉得自己大勺都能颠飞。
思来想去,小伙计暂时没招,叶风准备让大郎和族长的大孙子来。
族里的孩子们也该出来见见世面了。
就这样,叶家面馆开业了。
有林管事跟着张罗,第一天来捧场的不少,
阳水县城跑了的人,如今陆陆续续的回来了。
而阳水县城有五大家族和十大富商。
可以说,消费实力还是很不错的。
大家看在林管事和叶寒青的面子上,倒是坐下来准备品尝。
反正再难吃,也就这一顿而已。
吃遍了山珍海味的他们,自然看不上一个面馆。
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