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99 白醉口条（第3页）

如今自封坛细细数来，刚至三月之期，正是启酒的好时候了。

季鸿启唇想说些什么，盯着那酒坛看了一会后又忍住了，轻轻点了点头。

余锦年用只空碗敲掉封坛的泥块，掀开红布时，一阵香甜芬芳便飘了出来，他贪婪地闻上好几口，便倾着坛身倒出了两小碗来，酒色清澈透明，散发着淡淡荔枝的甜味。

两人一边喝酒，一边聊起市井间的家长里短来，譬如这个季节什么水果又便宜又好吃，又或者张家豆坊的豆腐豆芽比那整日人满为患的豆腐西施家要好吃许多，再或者过几日葡萄该下了可以再酿葡萄酒了……之类之类。

说是家长里短，自然格局甚窄，大多是与“吃”离不开，总之扯来扯去的最后还是要扯回食物上来，而且大多是余锦年自己徐徐而述，而季鸿则在一旁无言倾听，时而赞同似的轻眨两下眼，竟也异常和谐。

季鸿小口抿着碗中酒液，一边侧头看少年甚是豪爽地连灌两碗，才终于解了渴般，停下了话匣子，满足地眯起了眼睛。

像只猫儿，季鸿心道。

喝了酒，余锦年便又开始大胆地观察起男人来——自发现季鸿身上的样板规矩很是有趣后，这已然成了他今晚顶顶重要的一项娱乐活动——不过这回他倒是自讨无聊了，男人在喝酒上没有任何奇怪的小动作，只不过坐得比旁人直些，喝得比旁人慢些。

他将偷窥事业干得光明正大，压根忘了自己今天做席是要给人赔罪道歉的，好在季鸿也不是为此而来，并不在意。两人又你举坛我递杯地饮了一会，余锦年忽地想起什么来，猛然惊呼一声站起来往后厨跑，倒是将季鸿吓了一跳。

“好险忘了给二娘熬药！”余锦年撩开隔帘，又回头看了季鸿一眼，道，“你不要急着走，我顺手也煮些醒酒茶来。”

季鸿这会子被少年不动形色地劝了好些酒，虽端坐着看似没事，实则已有些晕晕然地不清楚了，听着少年叫他不要走，便迟钝地重重点了点头，这样一晃，更是觉得脑子里混沌得仿佛灌了浆糊一样，胸中也郁郁发闷。

不该喝酒，不该喝酒的，这下要遭了。

一道夜风卷进来，吹灭了桌上唯一一盏灯，黑暗之中，季鸿甚至能听到自己胸腔内砰砰跳动的声音，他霎时间腾得站起来，将身旁东西撞得七零八落，还被桌腿绊了一脚，慌乱地朝着方才少年消失的方向走去。

店里没有多余的闲钱供他们攀比门堂，但扯一个新幡子的钱却还是有的，鲜艳亮丽的写着“食”字的幡子扬在风中，看得余锦年心情都爽朗了。他又跑到临街的木匠店里，买了几根木条和几块薄木板，都是剩下的边角料了，也不值什么钱，只花钱令木匠师傅按他的要求，给木条切出了榫头榫眼和一条奇怪的凹槽。此外，还买了几个月团模子，都是刻着月纹、花草、兔子等图案的，和外面那些大酒楼里的福禄寿喜月饼相比，清新可爱多了。

季鸿因身体不好，被迫留在家里看店，他站在柜台后等了很久，远远看见少年抱着一堆木头回来，忙迎出去，接过两根：“这是做什么？手都磨破了。”

余锦年笑着把木条木板扔在店门口，弯腰摆弄拼装起来，几根木条穿插好，插上木板，就成了一个小立牌，就是咖啡店前经常见到的那种，上面写上当日特惠或热卖套餐，摆在路上，一眼便知。

这东西在余锦年的世界随处可见，在大夏朝却是没有的。就算是季鸿看来也很是新奇，他方才看着少年用力敲打着木架的榫卯，很想帮一帮，却不知从何下手，只是这样一走神，余锦年就已经拼好了，还从兜里掏出一块白善土来。

白善土俗称白土子，是个神奇小白块，中药名叫白垩，能治女子血结、男子脏冷，但它又不仅能治病，还能用来洗衣、作画粉，且量多价贱，到处可见其踪影。

季鸿正不知他买了这白善土有何用，就看余锦年挑出一块小的来，直接在木板上画起画儿。

其实，余锦年只是把它当做粉笔用了而已，毕竟白善土成分主要就是碳酸钙，想来和粉笔也没太大区别吧……他本是想叫季鸿在立牌上写个“预售月饼”字样的，又想到也不是人人都认字的，便决定画个月饼在上头，明了好懂，岂不是更方便？

月夕日前后家家都在制作月饼，有自吃的、售卖的，烤制月饼的香味能绕得满城两圈不散，余锦年虽也能做些所谓的养生保健的月饼馅儿来，但价格定是会贵上去，也许会有些富人觉得稀奇，买一两个来尝尝，倒不如薄利多销来的赚。

月团是要做的，但却不能做得和其他家一样。

余锦年将立牌摆好，便钻进了厨房。

先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉，盛在一个海碗里，加入新鲜牛|乳|和油——这油须得用没有香味的籽油豆油之类，若是用的花生榨油则自带香气，反而使月团本身味道不佳——将两个碗的水面搅拌均匀，过筛滤滓，静置一炷香，然后上锅边蒸边搅，制成顺滑粘稠的面糊。冷却面糊的时候，他又炒了一碗手粉，这是用来洒在手上案上防止黏面的。

面皮有了，就该做馅了。

除了清欢小娘子点名要的莲蓉馅儿，余锦年还做了许多其他馅料，甜的有红绿二色细沙馅，粉粉娇娇玫瑰馅，以及枣蓉、紫薯、黑麻，还有大夏朝人最爱吃而余锦年恨不能将之踢出月饼界的五仁馅儿。另有咸的两款肉松馅和火腿馅，细细数来竟有九、十种。

前头有季鸿照应着，余锦年自己却也忙不过来，便把穗穗也提了进来，帮他揉面团和馅团。

小丫头手巧，揉的团子都一般大，很是让余锦年放心。

而他却不知前头早炸开了锅，他在后面用牛|乳|蒸皮，用各种蔬果熬馅，香味早飘到前堂去了，此时一群食客正探头探脑地张望，使劲地嗅着从后院飘来的气息。

“这是什么味道，又甜又香，是月团么！”

“我还道是闻错了，你们看，年哥儿这门口立了个小玩意儿，上头画的可不就是月团？”

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