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晚上凉风徐徐,余奶奶开着大门,迎来了跟着孙女一起过来的几位老人。
黄暖的奶奶走得早,老黄头一个人过了十来年,说寂寞也不寂寞,说不寂寞也寂寞。
村里人走动得勤快,他也喜欢串门,但闲下来的时候总还是觉得有点冷清,丫头学习忙,他也不能打扰她。
老余还在世的时候倒是老走动,这老余一走,来多了就怕说闲话。算来,也是沾了暖丫头的光,他已经好久没有吃过老余家的菜了,虽说老余是个远近闻名的厨子,但余老太太的手艺也是不差的。
到了余家才知道,今日掌勺的是余简。
没有对比就没有伤害,这老黄头看黄暖的眼神,变了……
节日的晚餐,无比丰盛,满满当当一大桌子。生蚝两做、老鸭汤片、年糕炒蟹……
陈家两老应景地带了自家酿的米酒,拧开瓶盖,酒香飘了四里。老黄头光闻着酒味就有点馋了。
黄暖卡着毫克线给他倒了一杯,警告他:“只能喝这么多。”
老黄头接过杯子,小心地咪一口,吧了一下嘴,敷衍地回答:“知道了知道了。”明显是左耳朵进右耳朵出。
“来来来,今天阿简辛苦了,给大家做了一桌子菜,咱们先碰个杯。”余奶奶端起酒杯,站了起来。
“不辛苦的,我为人民服务~”余简俏皮地吐了吐舌头。
几人碰了一杯后,开始动筷。
清蒸鲈鱼鲜嫩可口,还有一丝微微的麻嘴,余简油里加了几粒花椒,增加了鱼肉的丰富感。
年糕炒蟹蟹肉咸鲜,蟹壳被炸得酥脆,清脆的咔嚓响,蟹肉带着甜味,一口咬下去都是蟹肉,满足感爆棚,年糕裹了酱汁,比螃蟹还好吃。
余简给几个老人各舀了一碗冷蟾儿羹,羹已经放凉了,但是依然有浓浓的南瓜和奶香味。老黄头尝了一口,好吃得摇头晃脑:“以为是甜的,没想到是咸的,蛤蜊一口嗦一个,呜……这味道绝佳啊!”
余奶奶也很喜欢这道羹,还拉过余简问了怎么做,一听又要煸虾油,又要炖南瓜,唏嘘了两声,赶紧又盛了一碗。
陈爷爷夹了一块金银夹花,刚放到嘴里,就是奇异的蟹香,蟹黄微硬,蟹肉又柔软,再加上面卷的酥,口中的滋味翻了好几层。
陈心怡盯着一道鸭花片汤,吃完鸭肉吃面饼,吃完面饼又喝鸭汤。
黄暖更是不必说的,一口一个炸蚝,还不忘虎视眈眈地看着盘子的蚝烙,谁要敢动一筷子,非要把人赶走的架势……
肉菜好吃,素菜经过余简的手都特别美味,番薯叶基本都进了陈奶奶的肚子里,连着大半的韭菜花都进了她的肚子。
反倒是余简,笑眯眯地看着众人吃饭,只是时不时地抿一口饮料。
当厨子最大的幸福,就是看着别人吃得开心。
一顿饭吃了快两个小时,最后的时候陈爷爷和老黄头为了最后一口炒蟹汤汁拌起了嘴,谁都不肯让。天知道,那汤汁拌着米饭,比肉汤都鲜美。
结果黄老头棋差一招,陈爷爷直接把自己碗里的饭扣在了炒蟹盘子里,在老黄头的目瞪口呆下,吐了一口唾沫……
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