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直播间观众嘴里叭叭出着主意,目光也紧随在简子陌身上,导演组也很会抓热点,镜头都快怼到两个站在内脏区的选手脸上了。布朗更是在耳返示意两位主持人,一人去采访内脏区的选手,一人去采访已经拿到食材的选手。
主持人米埔对采访内脏区两人没兴趣,转身去了厨房区,在他眼里,这期简子陌哪怕不淘汰,分数也会很低。这个想法无论是现场选手,还是直播间,甚至评委席都有这种感觉。
内脏多多少少有味,加上现在的人基本不吃内脏,会弄的厨师少之又少,怎么去掉内脏的那股味更是困难,更何况评委席的都是战士,五感超强,那种味道会放大无数倍,想要赢非常困难。
直播间观众也着急,纷纷问着评委席,简子陌还有没有别的办法。
现在比赛刚开始,评委们也闲,对简子陌的后继动作也非常感兴趣,便有人开口了。
“简子陌选手这期运气不好,前期选手拿的材料都非常足,来到第三期,大家也开始注重色香味这方面,不会一味大放药材,口感上面直线上升,简子陌想用内脏晋级不难,但想挤上前三,不好说,温副院士觉得呢?”高级药膳师荣巨呵呵笑道。目光看向温副院士,在节目开始前,他可是看了热搜。中医院前脚放出,说有人捐献一份重要的中医资料,还关注了捐献人的星博,后脚简子陌就发星博跟中医院要说法,勇气可嘉。
可打了中医院的脸也是事实。
“我还挺期待的,”美食家本森插话,他对简子陌倒有点信心,他吃简子陌三期的药膳了,这样高厨艺的药膳师非常少见,“我猜他会用鸡来弄羹,内脏做热菜,倒是甜品,有点难度啊!”
这期提供的药材像山药、百合这些能弄成甜品的食材都被拿了,简子陌怎么凭空弄个甜品出来啊!想来想去,他只想到鸡蛋糖水。
可是在这种比赛中出一个鸡蛋糖水,感观上分数就拉低了。
“呵呵,我倒不那么看好,内脏想弄去那股味道就很难。”药师东方磊开声了,目光冷冷的。自从简子陌246的身份爆出后,网络上出现一种声音,说简子陌作为目前中医院药师比赛第一人,东方磊凭什么来评他?
当时看到这个说法,他恨不得把说这句话的人拧断脖子,对简子陌更不喜了。不过是一个死背医书、药书的人,算什么玩意。
“我倒是认为他会有很好的成绩。”温副院士对拜伦笑道。
直播前星网发生的事他也看到了,那事是真是假还没定论,不过他对简子陌有信心。
“要不我们来猜个排名。”高级药膳师荣巨乐呵呵道,“我就猜五到七名”
宇文文修,左丘陵、还有安妮,苏菲都是有实力的。
“三到五名。”美食家本森沉吟片刻回道。
其他选手不好说,宇文文修跟左丘陵是有实力的。
“第一名。”温副院士自信道。
剩下两人不愿意给简子陌评名次,什么也没说。
这时直播间惊呼起来,众人看到简子陌拿了一个猪肚,两个羊心,刚要离开,看到那个跟他一起上来取食材的选手还站在内脏区,急得眼都红了,手伸向这边,又伸向那边,下不了决心。
这是从没用内脏烹饪过?
“可以把这些内脏当成普通的肉类来烹饪,最简单的就是猪心猪肚这类,猪心内里的血一定要洗干净,白色根筋去掉。烹饪前下水焯一遍,加料酒加姜加葱能去味。猪肚弄干净也不难,先用米醋揉两遍,再用生粉搓洗两遍,基本能把异味去掉。”简子陌之前买过内脏,知道帝国虽吃内脏的人少,但还是有得卖的,而且会弄得非常干净,自己再稍微去一下味便可。
对方诧异转头看他离开,他没想到简子陌竟然还会跟他说话。
简子陌对对方笑笑,走向药材区,他对于这位选手印象不算太差,至少没拿走三只鸡,不是吗?
药材区的药材非常足,虽然其中还是夹着不少不应进入药膳席的药材。
简子陌目前心里有三个甜品选项,如果药材全,就做个药用价值高点的,如果药材不全,就弄个简单点的。
“最重要的龟板,土茯苓,”简子陌嘴里念念有词,抱着个篮子绕着放药材的料台转,“黄芪、生地……”
一样一样的食材往里挑,无论是直播间还是评委们都有点傻眼。简子陌做药膳食材向来简单,他这一拿就十几样了,并还在继续挑捡。
众人皆是一愣,什么情况?
直播间
“是不是知道自己色香味这项要输了,所以想攻药用价值的分数?”
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