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金真儿拿出以及交由小工揉好的面团,分成面剂子,面色一正,拿出擀面杖,快速将这些面剂子擀成两边薄中间厚的面皮。
在中间放上大约二分之一或者三分之一的猪油包好,然后继续将其擀成椭圆形,卷起来,重复着动作。
再将它卷成圆状,擀成中间厚两边薄的面皮,包上早就准备好的枣泥馅,收口。
用准备好的模具将它按成圆形酥饼,撒上芝麻。先用小火稍稍炸一下,大约四分钟左右,再送入烤箱。
没多大会色泽金黄,小巧玲珑的枣泥酥饼就成功了。稍凉后,轻轻咬上一口,外皮酥松,枣泥香甜可口。
一句话,酥的掉渣……
将其摆盘,端了出去,别人喜不喜欢这个口感,她不清楚,反正她自己挺喜欢的。
李宗元同样觉得很好吃,不管是枣泥酥饼还是咸口的蟹黄壳,都十分的美味。
“太好吃了,而且很正宗,在hg很少遇到这样的中餐馆,因为他们大多数都被变成我们的口味,而失去了中餐真正的味道。
不像是这一家,她的糕点特别正宗!
可惜社长在做活动,品尝不到她家的中餐,下次有机会的话,会再登门一次的。”
李宗元有些惋惜,但也没要求对方一定要帮着自己做顿中餐尝一尝,不讲理的事他不干!想着下次再来一趟,尝尝她家的美食。
相信能做出这样糕点的厨师,厨艺不会差,她的中餐一定也很好吃!
“什么,有人要采访我们,干嘛?”正忙得满头汗的金真儿,哪有那闲心接受采访!
“给咱们店做宣传呀,可是位美食家呢~”作为服务员,她还是有时间看一些自己想看的节目的。
美食家的话,也不是不能出去搂一眼,“你们看着点烤箱,我去外面看看。”
幸好今天做的是糕点,并不需要她时时在厨房里待着,洗干净手,略收拾一下,就走了出去。
“你好,李宗元xi,我是金真儿。”见面自然要先介绍下自己,不然聊起来连个名字都不知道,不尴尬嘛~
“金真儿xi,你的糕点做得很正宗,是特意学过的吗?”这是他好奇的问题。
因为他们国家的人,一般都挺自信,除了韩食,不太看得上其它国家的,很少有像她这样,特意去学的。
“emmm…也不算特意吧,只是我小时候跟父母搬去了zg居住,见识过那里的美食,心生向往,就学了点。”
反正系统给安排的身份,确实有学厨这一段,就是去查,她也不怕的……
“啊,原来是这样啊,你在zg待了多久?我以前也是去过的,那里的美食确实多,而且你做得特别好吃。”
录节目嘛,哪能单是吃,总要说上一两句,剪剪凑凑一期节目就完成了!
“有几年了,最近才刚回国,不过一点微末的手艺,也要感谢大家的支持。”含蓄地说着。
她不觉得自己就一定是厨艺大拿了。毕竟只是凭借系统的加持,和自己对美食的一知半解,跟那些经年的大厨是比不上的。
所以对别人的夸赞,有点受之有愧,她可不愿意听太多的夸赞,只会让她得意忘形。
“哈哈,大家的支持确实很重要。”
简单说了两句,介绍了她家的特色,比如看心情定菜单什么的,然后退回了厨房。
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