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晚上秦兰兰打算就地取材,做一些家常的菜。
主菜秦兰兰打算做板栗炖鸡,还有卤肉。
新鲜的板栗敲开之后漏出嫩黄的果肉,洗干净之后放在一边备用,把鸡肉切块洗净血沫,先热水焯过,刘氏在一边忍不住开口。
“娘,猪肉焯水可以去腥味,鸡肉也要吗?”
“看个人喜好了,你不觉得不焯水的鸡肉有一股腥味吗?”
“不觉得呀,鸡肉那么好吃,怎么会呢。”刘氏很认真的回答道
秦兰兰笑着看着她“一会做的板栗鸡更好吃,你多吃点。”
刘氏受宠若惊的点点头,最近婆婆对她太好了,她觉得这种日子真好,甚至贪心的不想回到过去,不想让婆婆再变成以前那样。
鸡肉下锅后放入热水,加入板栗,枸杞,当归,小火慢炖,秦兰兰又偷偷加了一些灵泉进去。这道菜不需要太多的调料和步骤,食材本身的味道就已经很鲜美。
考虑到这里的人爱吃面食,秦兰兰和刘氏准备做些烙饼,刘氏烙饼的手艺好,烙出来的饼松软喷香,秦兰兰忍不住吃了半个。刘氏做饭的手艺不差,两个人一起做饭效率快了不止一倍。
炒了几个青菜,又炖了一锅五花肉。饭做好了,让沈大成去请村长一家。
不一会门口就传来了几人的说话声,秦兰兰擦了手出去迎,村长和村长夫人还有两个儿子都来了。
秦兰兰迎上去“村长来了,快里面请。”
村里人情况没有那么多礼仪讲究,村里人之前很少来沈家,村长夫人齐氏和秦兰兰也不算太熟。今天秦兰兰请客吃饭大家都很疑惑,虽然听二儿子福生说沈家得了给饭店送吃食的生意,众人心里是不大相信的。
看着秦兰兰热情的招待和处事之间的圆滑,齐氏觉得这秦氏真是不一样了,不仅性子和之前不同了,瞧着脸还变年轻了。
两家人客客气气的落了座,本以为不过是一些家常饭菜,毕竟沈家的条件也不算太好,没想到第一道菜一上桌众人就惊讶了,一大盆炖的肥软香醇的五花肉,这么大一盆,村长一家人心里对沈家的大方都心照不宣,可没想到接下来又是一盆卤的香味十足的肉,福生不自觉咽了咽口水,板栗鸡也好了,肉片炒莴笋,两个凉拌青菜,还有炒萝卜,和蒸肉。
这架势把村长一家人都惊呆了,就是过年也没人家这么吃啊,如果有一两道还好,这么多菜,一时间几人都不知道该不该吃了。
齐氏看着这么多吃的不要钱似的端上桌来,一阵痛心疾首,心想着秦氏还真是不会过日子,便起身拉着秦兰兰的手:“你也忒浪费了些,你们家虽然说有了个营生,可还没开张呢,你做这么多吃的得费多少钱!这钱拿来给你儿子孙子们..”
齐氏还没说完便被秦兰兰打住了,“嫂子,我知道你心里想的,你放心只是一些吃食而已,家里的日子我都有打算的,再说了咱们做的就是吃食的营生,那能自己家里吃还舍不得,你快坐下,替我试一试这卤肉的味道如何。”
齐氏无奈,只能被秦兰兰又拉回了座位上。
秦兰兰招呼大家动筷吃饭,众人简单的寒暄之后也不客气了。
“唔,真好吃,婶子,你怎么做出这么好吃的东西,太厉害了。”村长的大儿子刘铁生吃了一块五花肉一脸佩服的竖着大拇指。
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