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第9章 卤肉（第2页）

仔细吩咐给两个儿子把猪肉洗干净，大儿子负责清洗切块，她和儿媳妇一起把五花肉剁馅，猪蹄猪耳朵之类的处理好。

四十斤肉这四个人处理起来很快就弄好了。

秦兰兰掏了一些草木灰在清洗大肠，这个东西一定要洗干净，不然吃着也不好吃。清洗了一遍又一遍，大儿子在旁边说自己学会了，抢下了秦兰兰手里的活，秦兰兰笑笑，交给大儿媳怎么把脂肪刮去，然后开始调馅料。

准备做卤肉和香肠，昨天秦兰兰买的东西今天全派上用场了。

秦兰兰做这些的时候，一边做一边向三人讲解步骤，等到猪肉上色下锅，整个院子里都飘满了卤肉的香气，小孙子已经馋的从屋子里跑出来缠着秦兰兰想吃肉了。

“你这个小馋猫，现在还不能吃呢，等下午吃饭的时候祖母让你吃个够，行吗？”

“好～祖母真好～又有肉肉吃咯。”

知道又能吃好吃的了，小孩子语气欢快的跑了出去。

沈钟琪站在房门口看着家里的大人忙忙碌碌，看着祖母像变戏法一样做出这些美味的食物来。

一直阴沉着小脸，不知道在想什么，只是配上这一张小包子脸，怎么看怎么可爱。

等肠衣好了之后秦兰兰把调配好的肉馅塞进去，刘氏等人大呼惊奇，从没见过猪肠子还能这样用。

闻着这馅料的味道就知道肯定很好吃，婆婆娘做出来的东西就没有难吃的。

一直忙活到了下午，秦兰兰估摸着时间差不多了，才熄了火，掀起卤肉的锅盖，一种从来没有闻过的香气直钻人天灵盖。

秦兰兰闻着卤肉的味道，总感觉比前世自己做的差了点。

沈大成不自觉的咽了一咽口水，这味道实在太好闻了，光闻着这味他能吃三个大窝头。

沈二成也已经被这股香气折磨的肚子咕咕叫了。

秦兰兰笑着看着众人，“可以了，把饭盛出来，咱们用饭吧。”

几个人抢着帮忙端饭，沈钟玉这小家伙早早的搬了小凳子坐在桌前。

沈钟琪也来到了厨房旁，主要是这味道实在太香了。

大家疯狂分泌口水。

等秦兰兰把肉切好摆上桌，众人早已等不及了。

“吃吧”

秦兰兰夹了一筷子之后，众人的筷子纷纷往卤肉上招呼。

酥香软烂的肉一入口美味顿时占据了味蕾。

吸满了汤汁炖的不能再入味的肉比他们吃过所有食物都好吃。

大家幸福的咀嚼着。

“祖母，这个肉太好吃了，祖母真厉害。”沈钟玉抱着小碗啃肉啃的满脸幸福，崇拜的看着秦兰兰。

“好吃我们玉儿多吃些可好？长高高。”

秦兰兰对小孩子的夸奖十分受用。

“娘，太好吃了，这么好吃的东西，娘都能做出来太厉害了娘。”沈二成吃的腮帮子鼓鼓的。

“这是咱们大家一起做出来的，自然是好吃的，这还是咱们家第一次齐心协力做一件事，值得庆祝！你们多吃点。”

“哎！好的娘，您也多吃。”

卤肉吃的大家十分满意，一个个心里都和过年一样高兴，秦兰兰却在思考怎么样提升一下卤肉的美味值，这卤肉虽然好吃可和前世自己做的总些细微差别。

“大成二成，明天你们和娘一起带上这肉，咱们做生意去。”

“行，娘没问题。”沈大成有了上一次的交易经验，对自己娘那是信心满满。更何况这卤肉这么好吃。

吃过饭秦兰兰又在房间琢磨卤肉方子的改进。

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