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第三十五章 白玉泥（第2页）

李奇又拿起几片白白的青菜茎，这种茎有些类似于白菜的茎，但是要厚得多，李奇用匕首将这青菜茎削成薄薄的，一片片的，然后在他在帽子锅里面烫一下便捞了出来。然后来到炉灶旁，将炖盅的盖子打开，浓浓的香味随着白气弥漫开来。

李奇用手扇了扇，只见里面是诱人清汤。

“可以吃了么？”

农凑了过来。

李奇白了他一眼，道：“继续干你的活。”随后又朝着融道：“融，将这盅撤下吧。”

融直接用双手捧着炖盅下来，他的双手可是不怕烫的。

李奇先是将盅的清汤倒入几个碗里面，又将里面的蛇肉捞出来，放在一片洗过的大叶子上面，便让沁拿着炖盅过去洗洗。

李奇亲自尝了尝蛇汤，稍稍点头，心道，这蛇肉还真是无与伦比，放了这么多日，一点味道都没有变，而且在缺乏一些调味料，还能够熬出这么鲜美的汤汁。

盐油酱醋，他只有盐，其它的都没有，他完全就是靠一些佐料，来组合味道，不过这蛇肉自身太美味，如果调味料多了，反而会影响蛇肉本身的味道。

“你先停下。”

李奇端着一碗清汤，来到农身边。

农好奇的看着他。

李奇慢慢将汤倒入其中，嘴上嘱咐道：“慢点搅，尽量将汤搅均匀一些。”

“是这样么？”

“嗯。”

等到两碗汤下去之后，而农也将里面的白芋给搅成了泥状，李奇又用勺子将里面的白芋泥全部给挖了出来，就放在那片放着蛇肉的大叶上面。

几个学徒都已经看傻了，完全不知道李奇在干什么。

他们都看不懂，围在周边的吃瓜群众就更加不明白，以往他们都是流着口水，但是今日他们看得是云里雾里。

李奇又拿起一块木片来，刮了一坨白芋泥，涂抹在那晶莹的，薄薄的青菜茎上面，又刮一坨，直到覆盖整片菜茎。

然后撒一些形状一点也不美观的果丁在上面，再将蛇肉铺上，然后卷起青菜茎来，又拿出一些方才准备好的青叶丝捆绑起来，再用刀切成一段一段的。

那种切下去所发出“咔哧”的声音，令农以及几个学徒大咽口水。

而当李奇将切好的白芋泥一个个放到桌上时。

令人熟悉的一幕又在出现了，吃瓜群众又开始流了口水了，他们好不容易才做到对蛇羹免疫，李奇一换菜式，他们又是原形毕露。

“哇！好漂亮呀！”

蛮睁着闪亮亮的大眼睛道。

晶莹剔透的青菜茎，里面是白如雪的白芋泥，中间粉红色的果丁，裹着里面那红白透明的蛇肉，诱人至极，再想想他们以前吃的那玩意，简直就是天壤之别啊。

遇到李奇，无疑是他们一生中最幸福的时，否则的话，再过几个世纪，他们也未必能够见到这么漂亮诱人的菜式。

这就是李奇这几天想出来的新菜式，将土豆泥和寿司结合起来。

“这就是我今日做的新菜式，名叫白玉泥。我先试试味道如何？”

李奇拿起一个白芋泥，整个放入嘴中，一口咬下去，首先是清脆多汁的青菜茎，但立刻就是软软的，仿佛入口即化，带有蛇汤鲜美的白茎泥，弥漫在嘴中，当你刚刚觉得有那么一些些腻的时候，立刻就是甘甜的果丁，这令人惊喜无比，而最后就是那滑嫩鲜美的蛇肉。

这种层次感，不但让人充满着惊喜，还配合的完美无瑕，让人咀嚼的速度加快。

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