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她不是个孩子,知道现在不吃,等会儿怕是要见马克思。于是略略平缓心态,一口一口的将冷饭吃掉,边吃,边琢磨自己。
这里福建,原身今年上五年级,十岁,巧也巧在都叫陈意。
这家有三个孩子,最大的陈才,今年读初二,家里都盼着孩子读出来,能分工作,最好去厂房,工资高。老二是陈意,下头有个弟弟,六岁,叫陈仁,不大点,至今为止什么都爱,就不爱学习,典型熊孩子。
出门的是自己的亲妈,赵翠兰。陈意大哥要住校,家里定期要去送粮票。不过今天有些特殊,除了送票,还要顺便给医生还个钱,临走前那句闽南话,是告诉自个儿饭在桌子上,饿了吃。
至于自己是怎么过来的,说起来也是心酸。
如今是72年,还在闹革命,杂交水稻也要等几年。
粮食产量不高,到处不都是穷巴巴的。
如果粮食能收产还好,陈意整天和食物打交道,怎么会不知道59年又进入自然灾害,一直到62年,粮食产量迅速下滑,全国都是饥荒,南边树多的还好,怎么的,逼急了也能吃点。北方旱,人多,没粮食,那才是人间地狱。
好在现在是72年,种的粮食也紧巴紧巴够吃了,但10年前的饥饿,没人敢浪费一点,也不敢多吃,能囤着就囤着,生怕下次就没了。
这人穷,吃不饱,身体就差,生了病也没办法。
陈意爸去打工,家里就陈意和赵翠兰两人靠谱的,她一夜高烧,原身妈也尽力拿毛巾降温,大半夜跑到几里外找赤脚医生,但高烧急,等赵翠兰取了药回来,家里的女儿就变成了陈意,烧,也退了。
这也是赵翠兰为什么要今天出门的原因。
她心情有点复杂,心疼这个时代,这么年轻的孩子,一场病,人就没了。
想的开点,自己至少能代她养老,除此之外,她也年轻了十几岁,知道历史大进程,人生简直是开了外挂。
可陈意还是有些想哭。
换谁谁不难受,自己才走上人生的小巅峰,还未烧香告诉爷爷拿了奖,人就没了。
至于父母,她有些黯然,从小爸妈就很忙,全国各地跑,没时间带孩子,一丁点陈意就跟着爷爷,吃穿用度不愁。但亲情,身边还有爷爷,那久了,也就习惯了。
穿越前她是个厨师,不是平时饭店里的厨子,而是真正的大厨。
尊重食物,追求每种食物背后的故事,还原其本色。这样的厨艺,是食物的盛宴,更是一门艺术。
至于陈意为何能练这么一门厨艺,这还要从她得祖辈讲起。
豫南陈家擅厨艺,擅长到什么地步呢?各朝各代的御膳房总管,都能找的到陈家的影儿,就算建了共和国,国宴上,也有操刀的经历,可谓是食中老霸。
而陈家出名边在刀功,刀是宝刀,削铜剁铁也不为过,但更妙的是技法。
一刀出,光影不断,像是月光泻下,还未触碰,这材料就成了,切丝,丝丝不粘不黏,粗细均匀,再带着食材本身的水分,透明可见盘底。切片,能薄如蝉翼,虽薄,但夹之不断。
曾有陈家御厨为皇后做百鸟朝凤宴,百鸟昂首,展翅欲飞,翅薄轻盈,映着日光,如同神迹,震惊四座。
陈意,便是陈家刀22代传人。
师从亲爷爷,三岁操刀,二十年寒暑不辍,终于做到了刀随心动,如臂使指的地步。也是那一年,爷爷点头,终于承认了她的刀法和厨艺。
可没过多久,年纪渐大的爷爷去世了。她拒绝了同父母住的建议,自己租了个房子。
两年后,埋头又锤炼技艺的她,参加了食神大赛。
第一次出场,便惊了众人,被称为厨艺界的新星。而也是领奖后的那一晚,蒙头大睡,睡醒后便成了72年的陈意。
这能不沮丧么?
可人还要过日子。
想了一通,如今变成了黄毛丫头,身体看起来没什么病,就是瘦黄,算得上是幸运。
既来之则安之,她知道,这没得选,占了小姑娘的身体,自己回不去。
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