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第八十三章豆腐为题
气味测试完成后,李昊那个大组的人在休息室里等了一会儿,然后被工人员带去了测试味觉的房间。
与先前一样,每十人一组进入房间测试,里面也有十个密封舱,届时会有传送带送来一碗汤让里面的人品尝,猜出汤的咸辣苦的比例。
等味觉和嗅觉两场测试结束后,各个人的综合成绩就显示在了墙上挂着的屏幕上,排名第一的是李昊,第二是白川,第三是皇甫英兰,三人获得了三甲的位置。
令李昊觉得惊喜的是,汪健和童虎竟然成功杀进了五十强,他还以为两人这次要被淘汰。
实际上,这次的前五十名里有一半来自原先排名五十名之后的人,彼此之间的实力差距可谓非常小。
第一轮测试结束后,第二轮测试随即展开,第二轮比试的是刀工,既按照要求来处理食材。
按照规则,第二轮取前三十名进入第三轮的测试,第三轮比的是烹饪技术,以此来决出十二翰林的人选。
在第二轮的比试中,李昊的刀工名列第二十七,结果公布出来后惊得他出了一身冷汗,差一点就要被淘汰。
尤为令他感到错愕的是,汪健和童虎的刀工都在他之上,而且排在十几名,看样子两人先前的比试中都没有使出全力。
这也使得李昊对汪健刮目相看,要知道先前他可是在海皇楼的刀法比试中赢了汪健,虽然有些侥幸但也说明他与汪健的刀法相差不是太大。
可如今汪健排名十几而他差一点就被挤出三十名,这就说明汪健当时肯定隐藏了实力。
至于第三关的烹饪,李昊自然还是准备选择鱼香肉丝了,他也想换个花样,可他现在也就对鱼香肉丝在行,故而肯定要选择这道最拿手的菜肴,只要能做出四季变幻的口味,那么一定就能获得高分。
比赛场地在一个诺大的大厅里,里面有着一排排的厨位,总共三十个,李昊等人按照第二轮的排名顺序进行编号,李昊对应二十七后厨位,在最后一排。
与此同时,在隔壁的房间里,儒雅中年人和白世雄等人坐在那里谈笑风生,等下他们将负责品尝各道菜,然后从中选出排名前十二的菜肴,其所对应的主人就是就是这届厨师联盟考核的十二翰林。
为了确保公平公正起见,儒雅中年人等人并不知道他们所尝的菜肴是谁的,选好前十二名的菜肴后届时将公布盛着菜肴的盘子的盘底编号。
比试现场,在李昊等人的注视下,一名身材魁梧的中年人快步从外面走了进来,身后跟着几辆推车,推车上放着一个个用金属盖子盖着的餐盘,不知道里面是什么东西。
“注意了,今年的规则与往年不同,往年这个时候是让大家做一道最拿手的菜,今年不同,是一道指定题目。”
环视了一眼现场众人,魁梧中年人高声宣布道。
“指定题目?”
李昊等人顿时面露诧异的神色,谁也没想到今年会改题目,他们心目中早已经有了各自要做的拿手菜肴了。
“今天的题目就是——豆腐!”
魁梧中年人抬步走到距离他最近的一辆推车,掀开一个餐盘上的金属盖子后宏声说道,“时限三个小时,三个小时内你们做出一道以豆腐为主题的菜肴,配菜和配料随便选择。”
“我提醒你们一下,配菜和配料不能喧宾夺主,否则就会被判定是一道失败的品。”
说着,魁梧中年人指着餐盘里放着的一块豆腐提醒在场的人们,“切记,这道菜的主体是豆腐,其他的只是它的点缀!”
“豆腐?”
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