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有肉腥做诱饵,大龙虾们见到林岚过来也不舍得走,她一抓一个准,一会儿功夫就抓了几十只,因为龙虾个头大,很快就装了小半桶。
“哎呀够了够了,虾之大,一锅都要装不下了。”
她抹了抹脸上溅上的溪水,笑眯眯地把桶放到一边,想着以后要是没事,可以来这里钓小龙虾,这成就感可太足了。
彪悍的大龙虾们在桶子里挥舞着大钳子,但桶壁光滑,根本借不上力,只能团团打转。
气急之下,竟然有几只龙虾挥舞着大钳子冲向同类,一场火爆的械斗就此展开。
林岚蹲在桶边,看得呵呵直乐。
周猛之前也见过这玩意儿,但基地根本没人吃这些污染度又高,又没几两肉的东西,所以他从未尝过它的味道。
不过看林岚这么兴奋,他也不由得有些期待了。
林岚一边看龙虾打架,一边吃完了饭,开始下午的工作。
这头猪今天就要处理完,不然放久了可就不新鲜了。
等她把整只猪分解完,已经到了暮色四临的时间,她分了几趟,才趁着夜色把所有的肉和小龙虾都搬回了家。
其实穿越之前,她听人说母猪一般是不吃的,说是对人体有害物质多,而且肉质也不好。不过变异猪倒是不用担心那么多,毕竟都已经变异,也不在乎这些了。
看着林岚分解完,咕咕有些遗憾,这只猪不是烈焰猪,身体里没有晶石。
到家后,林岚点上灯,认真地规划了一下肉的分配。
两只猪后腿的话,用来做大火腿。
穿越前,她就一直很馋那些天价火腿,世界排名第一的火腿尤其神奇,听说猪的脂肪会融入到瘦肉里面,在发酵过后,猪肉将呈现令人惊叹的大理石花纹,切下来之后,入口即化,口感惊人。
国内出名的金华火腿,那也是红白相间,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,堪称人间一绝。
林岚馋了很久了。
一般火腿的工艺比较简单,猪后腿抹上香料和厚厚的盐,拿重物压住,压个几天就可以拿出去通风处挂着,等到一年后就可以拿下来吃了。
然后一扇大排骨,拿来做腊排骨,五花肉和猪的耳朵,心,肝这些用来做过年的腊肉拼盘。
这里已经用去了许多肉,但那只母猪确实太大了,林岚忙活到夜深了,都还没彻底处理完。
她揉着自己酸痛的腰,望着还有大半缸的猪肉兴叹,“要是能有个冰箱就好了,就可以慢慢地处理,慢慢地吃了。”
可惜,末世根本没有稳定供电,哪怕有冰箱也用不了。
咕咕站在一边,有些心疼她,一边在脑子里搜寻有什么东西可以保鲜。但是他从前从未接触过这些,也有些一筹莫展。
林岚歇了会,算了,趁现在天气冷,能处理的都处理一下,然后多吃一点。
但是今晚,还是要先吃小龙虾的!
她兴致勃勃地开始清理小龙虾,刷虾,抽线,下锅,一气呵成。
大火烧起,爆炒虾子后加入清水,滚烫的汤汁翻滚,小龙虾的壳变得红彤彤的,雪白的肉也逐渐入味,林岚开心地往里撒了一把辣椒粉,然后盖上锅盖,等它煮好收汁。
这香味实在是过于霸道,咕咕都忍不住蹲在灶头,眼睁睁地往里张望。
林岚笑了笑,掐准时间立刻出锅。
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