手机浏览器扫描二维码访问
第62章 代可可脂（第1页）
叶归撕开了包装袋，把这一根冰棍给拿了出来。
这是一根长宽都在一点五厘米，长约十厘米的冰棍。
外面裹着一层巧克力酥皮，在酥皮上还有不少的瓜子仁！
从外观上看，制作得的确不错。
只是你说车厘子，我咋没有闻到车厘子的味道呢？
叶归首先闻了一下冰棍，就闻到一股巧克力味道。
【菜名：巧克力酥皮！】
【新鲜度：代可可脂冲调，毫无新鲜度！】
叶归眼皮跳了一下，他说道：“各位，现在的巧克力食品一般分为两种，可可脂与代可可脂，别看多出来了一个代字，从口感和健康的角度上说，完全不一样！”
“像是这外面的巧克力酥皮，就是用代可可脂制作的！”
对面的服务员问道：“那这个代可可脂和可可脂，哪个更好呢？”
“是可可脂更好，因为代可可脂是以月桂酸系油脂经选择性氢化，再分别提出其中接近于天然可可脂物理性能的部分！”
“他的优点是在2o度以下，具有很好的硬度、脆性和收缩性、且有良好的涂布性和口感！在制作巧克力时无需调温，简化了生产工艺，在加工过程中，结晶快，在冷却装置中，停留时间短。”
“缺点也很明显，代可可脂具有反式脂肪酸，反式脂肪是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称，也是人体无法吸收的脂肪酸，对心脑血管和冠心病方面有很大的影响！”
服务员吓了一跳：“妈妈呀，这反式脂肪酸这么可怕的吗？”
“没错，在很多的国家，反式脂肪酸都已经被禁止使用了！”
叶归沉吟了一会儿，他说道：“甚至是代可可脂，最好少吃，或者干脆不要吃！”
“直播间里面应该有很多的巧克力爱好者，大家在买巧克力或者是巧克力周边产品，比如说巧克力派啊，巧克力冰棒这些的时候，看一看配方表，如果有代可可脂，那就要考虑一下！”
服务员嘿嘿一笑：“主播哥哥，你这么说，不怕那些生产代可可脂的厂家来找你麻烦呀！”
“那他们放马过来试试！”
服务员竖起大拇指：“牛！”
她又问道：“那如果我偶尔吃巧克力，比如说进口的，商标上都是外文，我看不懂咋办呢？”
叶归掰扯下这一层巧克力外衣，吃了一口：“这也很简单，一般来说，可可脂含量越高，质地越硬，口感就越苦！”
“因此好的黑巧克力掰开的时候会发出清脆声，断面比较平滑！”
“巧克力颗粒细小，核心原料可可液、可可脂的熔点低，将巧克力置于舌上，让口腔内的热度及唾液慢慢地将巧克力融化，质地越好的巧克力口感越柔顺嫩滑，绝不会有粉粉或者微粒感！”
他丰富的知识储备让服务员满脸崇拜！
叶归说完，直播间马上就有人问道：“你这主播真的假的啊，只是闻了一下就知道这是代可可脂？”
“对呀，你完全是黑代可可脂吧，我从小就吃代可可脂，一点问题都没有！”
“就是就是，这主播肯定被充值了，不然不会这么黑代可可脂！”
“就是，我怀疑这主播收到竞对对手的钱了，老街冰淇淋我每年夏天都吃，一天吃一根，压根就不会出事！”
叶归眉毛一挑：这老街冰淇淋的水军来得挺快啊！
既然你们不讲武德，那我也不客气了！
狱帝归来 白原记 重生后，顶流爱豆他缠着我官宣 华宇之巅 玄幻：开局获得无敌悟道系统 八零小寡妇带娃改嫁 死神：千年血战，崩玉竟在我体内 死亡宣告 人在大唐，打造神话王朝 网游之传奇莽夫 我给青春落个吻 游戏玩家之若维世界的契约 火影：我成了大蛇丸分丸 全家逃荒，我仗着空间吃嘛嘛香 末世之我被四个继兄争着宠 重生七零成团宠被狼性老公叼回家 四合院：害我双亲，别想安生 系统命我豪横追夫 宇宙里其他的我 相亲！开局御姐红娘太霸道
暴虐王爷绝宠妃
绝宠！在西北放逐的丞相之女莫文烟，被一纸帝命召回京城，指婚给天下最残暴和丑陋的王爷。颜控的莫文烟不肯了，残暴她就忍了，凭什么还要颜丑？！她最喜欢看赏心悦目的翩翩佳公子啊！哇，美男子啊莫文烟眼睛都看直了。某王冷冽的声音从身后传来，在哪里？莫文烟身子一僵，赶紧指着身后的方向，我后面啊！某王眯了眯眼睛，你练了邪功？后面也能看见？莫文烟转身看着一脸冷酷的某王，狗腿的说，因为我知道你来...
锦绣姻缘：王爷的极品丑妻
穿越到古代，还一穿就是一个丑的，被未婚夫退婚，奶奶殴打，妯娌陷害！丫丫的！当你姑奶奶是病猫呢？痛打妯娌小姑，小渣男，安晓晓的至理名言出门不捡就算丢！种田经商，需要从娃抓起！王爷我喜欢你！我虽然很丑，但是我很温柔，勤俭持家小能手，那句话叫什么来着嗯，出门不捡就算丢啊！安晓晓一脸的红心状看着天底下最俊美的男人表白帅如天神的俊美男人，所以今天你是打算捡了本王么？...
玄幻：无敌领域
书海阁小说网免费提供作者吊儿郎当的经典小说玄幻无敌领域最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说苏铭穿越仙武大陆，获得无敌领域，在这个领域里苏铭就是无敌的！可是苏铭的领域被绑定在群魔乱舞的十万大山，还不能移动！当苏铭发现做做系统任务，收收小弟就可以扩展领域的时候，苏铭表示自己无敌了。唯一心累的是这里实在太荒凉了，还好有着思想迪化，不断脑补的美女徒弟陪伴。什么永恒圣地什么生命禁区，先定一个小目标，领域覆盖整个大陆。...
都市之无限杀戮
拥有治愈异能，号称不死小强的雷木，誓要在这个无穷无尽的杀死杀戮场上成为最强王者，将所有人踩在脚下，破开一切迷雾...
妖者为王
这是一个妖气凛然的男子，为了心爱的姑娘，心中的道义，不惜举世皆敌，一路屠神的故事。不一样的热血和传奇，一样的激情和感动，妖夜归来，妖神卫，安在...
幸孕甜妻：墨少，别太坏
作者花喵的经典小说幸孕甜妻墨少，别太坏最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说惨遭恶毒继母算计，绿茶继姐荼毒的顾晚舟在医院献血时意外救了一只金光闪闪的小团子，小团子抱着她死缠烂打地要报恩，还明目张胆地把亲爹打包送到了她床上。顾晚舟拍着男人的大腿犯迷糊，这触感，好像有点熟悉男人咬牙切齿，想不起来了？要不要我好好帮你回忆回忆？顾晚舟一个激灵，赶紧抱住男人的大腿，不用不用，我想起来了，这是我老公的金大腿，只要抱紧它就能手撕继母，狠虐绿茶，气死渣爹，顺利实现逆袭，成功...