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其实都不用邵华催,她做的椰子鸡香味一飘出来,四小只拍拍身上的尘土,就往屋子里窜。
留下秦厉一个人在院子里扫红色的炮仗皮,边扫还一边嘟囔,“几个小兔崽子,跑得还挺快。”
刚才还因为邵美琳改口涌出的感动现在一散而空,改口倒是改口了,但是该坑爹的时候一点也没少。
再说,都叫爸了,不留下来帮爸爸扫扫炮仗皮?
邵美琳才不知道秦厉心里嘟囔啥呢,她风风火火冲进屋,就直嚷嚷,“妈,椰子鸡,椰子鸡!”
邵华把煤炉锅端出来,锅里面放了三个椰子的椰子水,一些奶白色的椰肉,还有处理干净的鸡肉。
煤炉锅放在方桌正中间,火烧得旺,锅里的椰子鸡汤咕嘟咕嘟冒泡。
秦厉一进屋就闻到椰子水煮鸡肉那股独特的清香味,赶紧把扫帚往屋角一放,“饿死我了,先给我舀碗鸡肉尝尝。”
邵华把他伸过来的手拍掉,“不行,吃椰子鸡要先喝汤,再吃肉。”
秦厉,“你不是说饭后一碗汤,美味又健康嘛,咋吃椰子鸡就要先喝汤了。”
邵华斜他一眼,“鸡肉刚煮出油,跟甜甜的椰子水合在一起,鸡汤味道会更加鲜美,而且鸡肉在椰子鸡汤里再煮久一点,吃起来肉质更加鲜嫩,还带有椰子独有的香味。”
秦厉听不懂她那些门门道道,只知道好吃就行了,“那我先喝汤。”
这下邵华没拦着,秦厉给自己和邵华,还有四个小的,一人舀了一碗椰子鸡汤。
秦厉象征性地吹了两下汤面,就用白瓷勺舀了满满一勺椰子鸡汤放进嘴里。
椰子鸡汤味道鲜甜无比,椰香浓郁,喝鸡汤的同时又能咬到白嫩的椰肉,秦厉没忍住,又尝了一口鸡肉,滑嫩的鸡皮,紧实有嚼劲的鸡肉。
口感非常丰富,秦厉一个没注意,就喝完了满满的一碗椰子鸡汤。
他喝完,看一眼四个小的,四个小的也吃欢了。
秦厉凑到邵华身边,“晚上还吃椰子鸡不?”
“可以做。”邵华言简意赅。
岛上过春节,菜市场里的鱼贩菜贩就少了,菜都是她提前四五天就囤好了的,光鸡就买了三只,生怕不够吃。
做一次椰子鸡的标配是三只椰子一只鸡,三只鸡,足够做三顿了。
椰子不够就上小卖铺买,反正整个年岛上的小卖铺是不会关的。
不过她奇了,“怎么你们每次吃到我做的好吃的,都要问一句下次还做不做。”
邵美琳嘴里含着鸡肉,囫囵不清地道,“那不是妈你会做的好吃的太多了嘛,咱们几个天天吃得几乎不重样,要是不问问你,你又做新的好吃的了,再想吃到老口味,那就难了。”
秦厉心想,可不是嘛,都快小半年了,他就吃了两次话梅排骨。
因为晚上那顿除夕年夜饭才是重头菜,中午就吃了一顿椰子鸡,好在椰子鸡味道赞,一大四小也没闹。
吃完饭,邵华问四个小的,“你们下午要出去玩不?”
秦磊摇摇头,“外面都是放鞭炮的,沙土乱飞,万一把我们的新衣服弄脏了,多不划算。”
邵美琳点点头,挨到邵华身边,“再说了,妈,我们要帮你一起包韭菜饺子呢。”
邵华乐了,拧了一把她的小脸蛋,“看来我的红包没白给,咱家大闺女真是懂事了,还知道帮我干活了。”
邵美琳叉腰,跟个小茶壶似的,“我那是长了一岁,大了,更懂事了,才不是因为红包呢,没有红包我也帮你干活。”
邵华更乐了,“好好好。”
她从厨房里拿出面粉,“我和面皮,你们几个去院子里摘韭菜,然后我拌馅料,咱一起包饺子晚上吃。”
一回生二回熟,秦厉带着四个小的这次摘韭菜的速度快多了,而且还没摘过量。
邵华把韭菜洗干净,抄着两把大菜刀把长长绿绿的韭菜砍成半个拇指头的长度,一半做纯韭菜馅的饺子,一半做韭菜猪肉馅的饺子。
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